Кухня наших бабушек

• Автор: Малгожата Кур
• Издательство: Publicat
• Год издания: 2024
• Количество страниц: 256
• >Формат: 16,5 x 24,0 см.
• Переплет: Твёрдый.
• EAN: 9788327127426.

Принимаю. приглашение на сентиментальную кухню и рецепты с душой Историю строят не только великие события, но прежде всего повседневная жизнь! Обычные занятия, обычные люди и предметы, которыми они себя окружали. Давайте вместе окунемся в эту маленькую историю – приглашаем вас к накрытому старинным фарфором столу и вкуснейшим традиционным блюдам. Давайте попробуем блюда, которые перенесут нас на кухню наших бабушек или навеют старые семейные воспоминания. Давайте заново откроем забытые ароматы, которые веками присутствовали в нашей родной традиции. Эта книга — уникальное предложение для всех, кто любит атмосферу ретро и с ностальгией думает о прошлом. В нем представлены польские рецепты середины 19-середины 20 века. Они были воссозданы с сохранением всех ингредиентов и, по возможности, точных пропорций. Автор предоставляет современные описания приготовления пищи, а также текущие измерения и вес (иногда конвертированные из фунтов, фунтов или кварт). Она подбирала блюда с использованием сезонных, местных и легкодоступных продуктов. Рецепты в этой книге не вдохновлены старыми рецептами — они были воссозданы с сохранением всех ингредиентов и, по возможности, точных пропорций. - Малгожата КурМалгожата Кур - выпускница факультета польистики и издательской графики Академии художеств в Лодзи. Автор нескольких книг для детей и подростков, изданных в Польше и за рубежом, лауреат литературных конкурсов. С 2018 года ведет кулинарный блог Pularda. Многовековой стол, на котором он воссоздает рецепты из старых (в основном довоенных) польских кулинарных книг. В свободное время, конечно, он готовит, а также читает репортажи, возделывает сад на балконе, собирает землянику и грибы, а также собирает странные камни со своим сыном Гуком.