Кухня горит - Патрик Галевский

• Лосось, запеченный с зелеными овощами.
• Картофельные кнедлики с копченым творогом.
• Рассыпчатая хала.
• Томатный суп с тремя рыбками и много других аппетитных рецептов.

Кухня в самом разгаре — это не только сборник великолепных рецептов — это еще и история о непростой судьбе мальчика, пережившего немало плохого, чтобы наконец-то выиграть жизнь. Сегодня Патрик Галевский — великолепный повар, полноценный муж и отец троих детей. Однако так было не всегда, и его путь туда, где он находится сегодня, был тернистым.

"Я встретил его в качестве наказания", - говорит Патрик Галевски, герой книги и фильма "Джонни", рассказ о священнике Яне Качковском. Они встретились в хосписе, основанном Яном Пуцким, куда Патрика после отбытия наказания отправили на некоторое время работать на социальные нужды. «Именно Джонни, когда понял, что мне нравится готовить, убедил меня стать шеф-поваром. Он дал мне второй шанс - если бы не он, я бы никогда не вернулся", - говорит Патрик.

Кухня в лучшем виде - это фантастическая история, рассказанная через вкусы и запахи. Из него вы узнаете, о каких блюдах мечтал Патрик в тюрьме, что он готовил для воспитанников отца Яна, какие блюда готовит для гостей своего ресторана, а что готовит дома, для жены и детей.