KUCHNIA MYŚLIWSKA DANIA Z DZICZYZNY Binkowska SBM
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 149
Заказывая «KUCHNIA MYŚLIWSKA DANIA Z DZICZYZNY Binkowska SBM», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
- Автор: Магдалена Бинковска
- Название: Охотничья кухня
- Издательство: SBM
- EAN: 9788382220964
- Страниц: 192
- Формат: 240x165 мм
- Год издания: 2021
- обложка: жесткая
Охотничья кухня — сборник рецептов блюд из дичи, разработанный, в том числе: на основе старинных кулинарных книг, а также современных кулинарных тенденций.
В чудесных польских девственных лесах и лесах на протяжении веков обитали косули, лоси, кабаны, зайцы и птицы, которые в древности очень часто появлялись на столах богатых людей. Совместные дворянские и царские охоты осенью и зимой были тогда важной возможностью для светских встреч, а также были прелюдией к нескольким дням пиров, на которые съезжались гости из самых дальних уголков страны, а иногда даже из-за границы.
В настоящее время дичь на польских столах встречается гораздо реже, и не только потому, что поляки едят все меньше мяса, ограничивая его по медицинским или этическим соображениям. Существует распространенное мнение, что именно мясо требует сложного приготовления, и не у всех есть время планировать ужин на несколько дней вперед. Однако стоит приложить некоторые усилия, ведь хорошо приготовленная оленина – настоящий деликатес.