• диабет - ксилитол медленно обрабатывается в организме с минимальным участием инсулина, в результате которого он имеет более чем в 14 раз более низкий гликемический индекс, чем сахар (1G - 7). Таким образом, это безопасно для диабетиков, поддерживает низкий уровень инсулина.
• люди с остеопорозом, муковисцидозом и заболеваниями ENT - увеличивают поглощение кальция и, таким образом, восстанавливают правильную консистенцию кости.
• Уход за зубами и десен - ксилит рекомендуется стоматологами. Он предотвращает кариес, устраняет незначительный кариес, очищает и защищает зубы от повреждения. Это рекомендуется при заболеваниях десен и пародонта - он восстанавливает правильный рН слюны (перед глотанием рекомендуется промывать рот, растворенный в ксилитоле слюны, даже после промывания зубов).
• борьба с микозом и язвами - ксилитол является эффективным средством против вредных кишечных бактерий, например, Helicobacter pylori, который назначается, среди прочего, изъязвление желудка. Ограничивает развитие плесени и дрожжей в пищеварительной системе (например, Candida albicans). Благодаря антибактериальному эффекту, он увеличивает иммунитет организма.
• Уход за линией, внешним видом и желанием похудеть - Xylitol уменьшает аппетит сахара. Он содержит на 40% меньше калорий, чем сахар, и задерживает процесс старения. Он также широко используется спортсменами в качестве источника энергии после упражнений. В отличие от глюкозы (которая трудно поглощать), ксилитол помогает улучшить общее метаболическое состояние. Останавливает снижение мышечной массы благодаря сильному катаболическому эффекту, а также при сжигании жиров и помогает стабилизировать уровень инсулина и сахара в крови.

Xylitol можно широко использовать на кухне при приготовлении, выпечке и замораживании так же, как и «обычный сахар».