КСАНТАНОВАЯ КАМЕНЬ 1 КГ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 126
Покупая «КСАНТАНОВАЯ КАМЕНЬ 1 КГ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Інші харчові добавки» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
КСАНТАНОВАЯ камедь 1 кг
E415
Описание:
Ксантановая камедь — полисахарид микробного происхождения. Его получают путем ферментации углеводов бактериями Xanthomonas Campestris.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Ксантановая камедь широко используется в пищевой промышленности. Действует как загуститель в пищевых продуктах.
Использование:
В соответствии с Регламентом ЕС № 1129/2011
Пример использования:
В качестве загустителя и гелеобразователя:
Хорошо. 3 г/кг: Желирующие десерты, напитки и мармелад
Хорошо. 6 г/кг: Фруктовые и овощные соусы и кремы. Молочные десерты
Хорошо. 10 г/кг: Джемы, желе и мармелады. Фруктовые начинки для тортов, мороженого и десертов. Мороженое и его концентраты, плавленые сыры
Хорошо. 35 г/кг: Заправки для салатов, нежирный майонез
По мере необходимости: Безглютеновый хлеб. Кондитерские и кондитерские изделия. Концентраты для ужина, добавки к блюдам, десертам, тортам и глазури.
В качестве эмульгатора и стабилизатора:
Хорошо. 10 г/кг: Смеси сливочного масла и растительных жиров
В качестве носителя по мере необходимости
УПАКОВКА:
Ксантановая камедь упакована в плотные двойные пакеты из фольги по 1 кг.
Сумки имеют соответствующие сертификаты