Привет, друг!

Да, это тот момент, когда вы можете заказать свою уникальную КОРОБКУ ремесленной помадки. Их характерный аромат, уникальная консистенция и разнообразие вкусов – это те характеристики, по которым их чаще всего оценивают наши друзья. Однако мы хотим, чтобы само открытие этой КОРОБКИ стало для вас не только уникальным приключением, но и путешествием во времени. Путешествие, во время которого вы почувствуете буквально то же, что чувствовали ваша бабушка, мама или дедушка, когда в детстве впервые потянулись за помадкой. Это была одна из немногих сладостей, доступных на рынке, которая настолько полюбилась людям, что вкус помадки сохранился и по сей день. Позвольте нам потратить 5 минут, чтобы узнать, как была приготовлена ​​каждая помадка, которую вы скоро попробуете.

Крафтовая лимонная помадка(900г)

Молочная помада с добавлением засахаренной цедры лимона.

Продукт содержит только сливочное масло из молока и сухое цельное молоко - помадки без добавления соли (исключение составляют вкусы «Холодный Хмиэль» и «Соленый Кармель», куда добавляется гималайская соль) и пальмовое масло.

Содержание соли обусловлено исключительно содержанием соли. наличие в молоке натрия природного происхождения.

Состав: сахар, сироп глюкозы, сухое цельное молоко, сливочное масло 82%, засахаренная цедра лимона (2,2%), ароматизатор лимона.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

энергетическая ценность 1668 кДж/395ккал

жиры 7,9 г (в том числе насыщенные жирные кислоты 4,2 г),

углеводы 78 г (в том числе сахара 65 г),

белки 2,9 г,

соль 0,10 г.

Крувкомания является продолжением нескольких десятилетий традиции ручного производства помадок, берущей начало от Г.С. Скаршевой.

Процесс ручного производства начинается с варки массы в небольших 50-килограммовых котлах, затем готовой массы. разливается на специальные столы, где медленно остывает. Благодаря этому масса «приходит» сама, не устает механически и процесс охлаждения никак не ускоряется. После того, как масса остынет, нарезаем ее вручную на листы, затем на полоски, а затем на кубики, которые заворачиваем.

После заворачивания помадке нужно еще немного подышать, прежде чем она будет упакована. и отправил вам. Прежде чем помадка окончательно раскрошится, в ее центре появляется «слезинка» — по периметру помадки уже образуется сахарный налет, а из центра все еще вытекает жидкая карамель. Это особенность, которая отличает настоящую крафтовую помадку от ее рыночных аналогов, изготовленных машинами.

Секрет вкуса? Мы не экономим на ингредиентах.

Наши помадки уникальны не только традиционным процессом производства, но и высочайшим качеством используемых ингредиентов, в первую очередь жиров, получаемых исключительно из молока, т. е. сливочного масла и цельного. молоко. Эти продукты изначально использовались, когда в Польше начали производить помадки, и именно такой должна быть настоящая помадка!

Мы не идем на компромисс. Мы не ищем экономии в виде вездесущего пальмового жира, цельное молоко не заменяется обезжиренным молоком, сывороткой или белковыми препаратами. Сливочное масло и цельное молоко придают нашей помадке неповторимый вкус и аромат, а кремовая консистенция заставляет помадку таять во рту. Никаких красителей и консервантов вы здесь не найдете. Мы также не используем соль, а соль, содержащаяся в помадке, поступает только из молока (исключение составляют помадки «Слоны Кармель» и «Зимний Хмель», в которые для усиления вкуса добавляется гималайская соль).

Наслаждайтесь вкусом еда!