Krukam 100 g xanthan gum
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 8
Покупая «Krukam 100 g xanthan gum», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Іншe» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
xanthan gum krukam 100 g
получается в результате ферментации сахаров бактериями Campestris Campestris. После ферментации коллоидное вещество изготовлено из глюкозы, маннозы и глюкуроновой кислоты, а также частично стимулированных кислот: уксусная и пировиковая кислота. После очистки ксантана сушат и земля. Ксантановая камедь создает растворы, вязкость которых невелика, зависит от рН, температуры и добавки соли, а также механических факторов. Это также устойчиво к кислотной среде. Системы, уплотненные с помощью ксантановой жвачки, выдерживали как нагрев, так и замораживание, и размораживание. Присутствие соли увеличивает вязкость системы. Благодаря химической и физической стабильности ксантановой жевательной резинки, она особенно полезна для утолщения высококичных или щелочных растворов.
Ингредиенты: ксантановая жвачка (E415)
Продукт может содержать следовые количества: глютен, орехи, кунжут, горчица, соджи.