Круглый сыр Формагио 18x15,2 см
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 942
Оплачивая «Круглый сыр Формагио 18x15,2 см», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Аксесуари для сичужних сирів та сироваріння» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Круглый сыр Формагио 18x15,2 см
Круглый сыр Formagio 18xh15.2cm
Универсальный сыр
Круглый сыр Формагио 18xh15.2cm
Очень долговечный, изготовленный из прочного пластика с контактом с едой. Форма имеет отверстия, через которые дренируются сыворотка и ноги, что приводит к тому, что дренированная жидкость не контактирует с сыром.
Размеры:
Диаметр: 18 см
Высота: 15,2 см
Рецепт для сыра /p>
Ингредиенты для сыра:
3 л полного коровьего или овечьего молока (не UHT)
1 Столовая ложка натурального йогурта с живыми культурами Бактерии
Микробиологический лиинт-брауин (1 г/100 л)
из брувина хлайна (20-30 г/100 л молоко)
0,5 чайная ложка соли
Святые для рассола:
5 чайных ложек морской соли на каждую сыворотку или воду 0,5 л
Метод Выполнение:
1. Нагрейте молоко до 40 C. Добавить йогурт, смешать, накрыть и оставить в теплом месте около 1 часа. Добавьте хлорид кальция, растворенный в небольшом количестве вареной охлажденной воды, смешайте. Оставьте на 10 минут
3. Затем добавьте опору, ранее растворяемую в 50 мл воды при 37-38 C. Тщательно перемешайте. Оставьте все ночью. Разрежьте сгустку с помощью сгустки с помощью 3,5-4 см и отложите на 20 минут
5. После этого времени перенесите одежду в сырный шарф и повесительны для спонтанного литера. Оставьте истощенную сыворотку, чтобы подготовить рассол. Храните его в холодильнике. Аккуратно потрите сырную массу после утечки, добавьте половину чайной ложки соли, смешайте. Затем положите сыр на сырный шарф в сырную форму и положите его на что -нибудь тяжелое или используйте сырную прессу. Поднимите сыр всю ночь. После этого времени вытащите сыр из плесени. Разрежьте его на куски и впитывайте рассол в холодильнике около 2 дней. Если сыр слишком соленый, замочите его в вареной холодной воде до подходящего вкуса. Рецепт для рассола - на каждые 0,5 литры воды или сыворотка мы даем 5 чайных ложек морской соли. Мы храним сыр в холодильнике. Культура или натуральный йогурт с живыми культурами молочных бактерий
хлорид кальция (20-30 г/100 л молоко)
вред Микробиологические (1 г/100 л молока)
Травы или другие добавки, например /P>
Метод:
1. Нагрейте молоко до 37-38 в. Добавьте правильное количество хлорида кальция, растворяемого в небольшом количестве кипяченая воды в молоко, смешайте. Оставьте на 10 минут
1. Молоковое молоко с правильным количеством бактериальных культур или йогурта, аккуратно перемешайте, накройте и оставьте в теплом месте в течение около 1 часа. Затем добавьте правильное количество лейтенанта, ранее растворенного в 50 мл воды при 37-38 ° С, перемешайте и оставьте, чтобы получить компактный сгусток (около 50-70 мин). Вырежьте сгустку с помощью стороны 2 см. Оставьте 15 минут, затем раздавите руки. Подождите еще 15 минут, раздавите снова. Затем аккуратно и медленно нагрейте зерно до 40 в. При желании добавьте свои любимые травы или другие добавки в зерно. Перенесите сырную массу в сырный шарф, чтобы слиться около 1 часа (не выливайте высушенную сыворотку!), Тогда P