Круглый сыр формы 20x9,7 см
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 908
Оплачивая «Круглый сыр формы 20x9,7 см», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Аксесуари для сичужних сирів та сироваріння» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Круглая сырная форма 20x9,7 см
Круглый сыр формы 20x9,7 см
сырная форма для домашнего производства мягкого сыра.
Используя эту форму, получается сыр -цилиндр
Круглый сыр формы 20x9,7 см
сырная форма для домашнего производства мягкого сыра.
Использование этой формы получается в форме цилиндра.
Очень долговечный, изготовленный из долговечного пластика с одобрением при контакте с едой. Форму можно использовать вместе с деревянным сыром, используя две формы, одна в качестве крышки. В форме есть отверстия, через которые сливают сырную сыворотку и ноги, что приводит к тому, что дренированная жидкость не контактирует с сыром.
Размеры:
Ширина продукта: 20 см
Высота продукта: 9,7 см
feta Рецепт сыра
Ингредиенты для сыра:
3 л полного коровьего или овечьего молока (не UHT)
1 столовая ложка Натуральный йогурт с живыми бактериальными культурами
Микробиологический лейтенант Browin (1 г/100 л)
хлорид кальция Browin (20-30 г/100 л)
0 , 5 чайных ложек соли
Ингредиенты для рассола:
5 чайных ложек морской соли на каждые 0,5 л сыворотки или Вода
Метод:
1. Нагрейте молоко до 40 C. Добавить йогурт, смешать, накрыть и оставить в теплом месте около 1 часа. Добавьте хлорид кальция, растворенный в небольшом количестве вареной охлажденной воды, смешайте. Оставьте на 10 минут
3. Затем добавьте опору, ранее растворяемую в 50 мл воды при 37-38 C. Тщательно перемешайте. Оставьте все ночью. Разрежьте сгустку с помощью сгустки с помощью 3,5-4 см и отложите на 20 минут
5. После этого времени перенесите одежду в сырный шарф и повесительны для спонтанного литера. Оставьте истощенную сыворотку, чтобы подготовить рассол. Храните его в холодильнике. Аккуратно потрите сырную массу после утечки, добавьте половину чайной ложки соли, смешайте. Затем положите сыр на сырный шарф в сырную форму и положите его на что -нибудь тяжелое или используйте сырную прессу. Поднимите сыр всю ночь. После этого времени вытащите сыр из плесени. Разрежьте его на куски и впитывайте рассол в холодильнике около 2 дней. Если сыр слишком соленый, замочите его в вареной холодной воде до подходящего вкуса. Рецепт для рассола - на каждые 0,5 литры воды или сыворотка мы даем 5 чайных ложек морской соли. Мы храним сыр в холодильнике. /p>
бактериальные культуры или натуральный йогурт с живыми культурами молочных бактерий
хлорид кальция (20-30 г/100 л Молоко) Провансаль, оливки, грецкие орехи, сушеные клюквы
Выполнение:
1. Нагрейте молоко до 37-38 в. Добавьте правильное количество хлорида кальция, растворяемого в небольшом количестве кипяченая воды в молоко, смешайте. Оставьте на 10 минут
1. Молоковое молоко с правильным количеством бактериальных культур или йогурта, аккуратно перемешайте, накройте и оставьте в теплом месте в течение около 1 часа. Затем добавьте правильное количество лейтенанта, ранее растворенного в 50 мл воды при 37-38 ° С, перемешайте и оставьте, чтобы получить компактный сгусток (около 50-70 мин). Вырежьте сгустку с помощью стороны 2 см. Оставьте 15 минут, затем раздавите руки. Подождите еще 15 минут, раздавите снова. Затем аккуратно и медленно нагрейте зерно до 40 в. При желании добавьте свои любимые травы или другие добавки в зерно. Переложите сырную массу в сырный шарф, чтобы слиться с ОК.