✅ СКОВОРОДА КИТАЙСКИЙ СТАЛЬНОЙ СКОРОДКА ВОК С ДЕРЕВЯННОЙ РУЧКОЙ 14 дюймов, XL, 35 см, КРУГЛОЕ ДНО ✅

➡️ Кованые воки — лучшее решение для жарки и приготовления пищи традиционным китайским способом.

Вок имеет углубления, созданные ударами молотка, что лучше проводит тепло.

Из Сначала при обжиге на воке создается углеродное покрытие, которое предохраняет продукты от чрезмерного прилипания во время жарки. Кроме того, кованые воки имеют в своей структуре микротрещины, что положительно влияет на долговечность карбонового покрытия.

➡️ Они характеризуются быстрым временем нагрева до очень высоких температур.

Благодаря высокотемпературной обработке блюда, жаренные в воке, готовятся очень быстро и полезно. . Короткое время жарки означает, что блюда сохраняют сочность и аромат, не теряя при этом ценных питательных веществ и витаминов.

➡️Круглая и полукруглая форма вока способствует тому, что температура распространяется вверх, где она самая высокая внизу и самая низкая вверху.

Это очень важно, ведь повар умеет умело маневрировать сковородой и использовать все температурные зоны.

На практике по краям могут быть заранее обжаренные овощи. , а посередине, где самая высокая температура, будут обжариваться другие ингредиенты, требующие более высокой температуры.

Смешивание ингредиентов блюда путем перемешивания и обжаривания, т.е. жарки при очень высокой температуре в сочетании с энергичным помешиванием – это то, чего ждет каждый любитель восточной кухни в ожидании своего первого вока!

➡️ Обжиг вока из углеродистой стали, действительно ли это так сложно?

Прежде чем впервые использовать сковороду из углеродистой стали, ее необходимо "обжечь".

Обжиг сковороды вок – это очень важно и в то же время просто. Этот процесс очень важен, поскольку от него зависит, как вок будет вести себя во время жарки.

Длительное использование вока укрепляет его углеродное покрытие, созданное во время первого процесса обжига, благодаря чему продукты не прилипает при жарке.

После каждого использования следует правильно ухаживать (слегка смазывать маслом).

➡️ Внимание! Вок из углеродистой стали не подходит для индукционных, электрических или керамических плит.

Вок подходит для газовых плит.

Спецификация:

• Деревянная ручка
• Диаметр вока: 35 см
• Общая длина ручки: 21,5 см.
• Материал вок:углеродистая сталь.