Коптильня Borniak Simple Inox BBQ v1.4 - 150 л (HW/BBDS-150V1.4)

Новинка! Модель 2023 года.

Удобная в использовании коптильня для любителей американского шашлыка. Техника барбекю из США предполагает одновременное запекание и копчение блюда при относительно низкой температуре в течение длительного времени. Блюда, приготовленные таким способом, обладают неповторимым вкусом и ароматом.

Пространственное копчение камера общим объемом 150 литров позволяет коптить до 20 кг мяса на 7 уровнях.

Копилка оснащена контроллером Borniak Simple, что обеспечивает быстрое и простые в эксплуатации устройства. Он позволяет точно установить температуру копчения с точностью до одного градуса. Дисплей, установленный с левой стороны, облегчает контроль температуры в процессе копчения.

Основным элементом, отвечающим за производство дыма, является генератор мощностью 2015 Вт. Это позволяет достичь максимальной температуры до 150 градусов С. устройство работает полностью автоматически. После включения генератор начнет работать и будет контролировать равномерное распределение температуры внутри.

Дым получается путем сжигания дымовой щепы, которая тлеет и выделяет ароматный дым. После одной заправки коптильня может производить дым в течение 8 часов без необходимости дозаправки. Камин с заслонкой позволяет регулировать плотность дыма в зависимости от копченых продуктов.

Поддон, расположенный под решеткой, предотвращает попадание жиров и соков на нагревательные элементы. Внутри коптильни имеются две чаши для сбора жира и воды. Все эти элементы легко снимаются и моются, что позволяет поддерживать гигиенические условия курения. Дополнительно устройство оснащено конденсатором, защищающим копчености от осадка, капающего из дымохода.

Внешнее покрытие коптильни выполнено из шлифованной стали 1.4016. Внутренняя часть камеры изготовлена ​​из листа нержавеющей стали, сертифицированного для контакта с пищевыми продуктами. Особая технология утепления стен силиконовыми прокладками предотвращает потери тепла. Класс герметичности коптильной камеры соответствует стандарту IP20.

Комфорт использования коптильни повышают дверцы, оснащенные прочными петлями, силиконовым уплотнителем и магнитным замком. Регулируемые ножки и нескользящая резина позволяют устойчиво стоять на земле.

В комплект входят:

• шкаф (отделение),
• панель управления,
• дымогенератор, < /li>
• 5 щепок по 2 л,
• 3 курительных палочки,
• сливной поддон,
• 2 миски для воды,
>
• li>
• камин с заслонкой,
• конденсор,
• решетка,
• 5 двойных крючков,
• 5 крючков S,
• 2 кабеля питания,
• кабель питания для генератора дыма,
• чаша для барбекю.

Примечание: Работа в холодном состоянии возможна после установки насадки ZWS-01 (продается отдельно).

Технические данные

• Номинальное напряжение: 230 В.
• Управление: Простая цифровая панель.
• Материал: полированная нержавеющая сталь 1.4016.
• Максимальная температура: 150 градусов С.
• Мощность устройства. : 2015 Вт
• Количество уровней: 7
• Максимальная нагрузка: 20 кг
• Объём камеры: 150 л (42 х 49 х 71 см)
• Размеры: 52 х 61 х 115 см.
• Вес: 38 кг.

Производитель: Борняк, Польша