Коптильня Borniak Timer Inox BBQ v 1,4 — 70 л (HW/BBDST-70V1.4)

Новинка! Модель 2023 года.

Удобная в использовании, вместительная коптильня для любителей американского шашлыка. Техника барбекю из США предполагает одновременное запекание и копчение блюда при относительно низкой температуре в течение длительного времени. Приготовленные таким способом блюда имеют неповторимый вкус и аромат.

Камера копчения спроектирована таким образом, чтобы свободно располагать выбранные продукты. Ее общая емкость составляет до 70 литров, что позволяет коптить до 10 кг мяса на 6 уровнях.

Копилка оснащена насадкой «Борняк». контроллер Таймер, который обеспечивает быструю и удобную работу устройства. Панель дисплея, установленная с левой стороны, позволяет контролировать температуру в процессе копчения и информирует о времени работы. Дополнительно контроллер позволяет задавать время отдельных функций, то есть нагрева, дымообразования и сушки.

Основным элементом, отвечающим за производство дыма, является генератор мощностью 1115 Вт. Это позволяет получить максимальную температуру до 150 градусов С. Работа устройства полностью автоматическая. После включения генератор начнет работать и будет контролировать равномерное распределение температуры внутри.

Дым получается путем сжигания дымовой щепы, которая тлеет и выделяет ароматный дым. После одной заправки коптильня может производить дым в течение 8 часов без необходимости дозаправки. Камин с заслонкой позволяет регулировать и регулировать густоту дыма копченых продуктов.

Поддон, расположенный под решеткой, предотвращает попадание жиров и соков на нагревательные элементы. Внутри коптильни имеются две чаши для сбора жира и воды. Все эти элементы легко снимаются и моются, что позволяет поддерживать гигиенические условия курения. Дополнительно устройство оснащено конденсатором, который защищает копчености от осадка, капающего из дымохода.

Внешнее покрытие выполнено из полированной нержавеющей стали 1.4016. Внутренняя часть камеры изготовлена ​​из листа нержавеющей стали, сертифицированного для контакта с пищевыми продуктами. Кроме того, благодаря специальной технологии утепления стен силиконовой прокладкой коптильня является эффективной и энергосберегающей. Класс герметичности коптильной камеры соответствует стандарту IP20.

Комфорт использования коптильни повышают дверцы, оснащенные прочными петлями, силиконовым уплотнителем и магнитным замком. Регулируемые ножки и нескользящая резина позволяют устойчиво стоять на земле.

В комплект входят:

• коптильный шкаф,
• панель управления,
• дымогенератор,
>
• li>
• 5 х щепы 2 л,
• 3 х курительные палочки,
• сливной поддон,
• 2 х миски для воды,
• камин с заслонкой,
• слив,
• решетка,
• 5 двойных крючков,
• 5 x S-образные крючки,
• 2 кабеля питания,
• кабель питания для генератора дыма.
• Чаша для барбекю.

Внимание! Холодное копчение возможно после установки насадки ZWS-01 (продается отдельно).

Технические данные

• Номинальное напряжение: 230 В.
• Управление: цифровая панель таймера Borniak.
• Материал: нержавеющая сталь 1.4016.
• Максимальная температура: 150 градусов C.
• Мощность устройства: 1115 Вт
• Количество уровней: 6
• Максимальная нагрузка: 10 кг
• Объем камеры: 70 л (30 х 40 х 59 см) )
• Размеры: 40 х 63 х 100 см.
• Вес: 27 кг.

Производитель: Борняк, Польша