Щепа сливовая Борняк 10л ЗП-10

Дым образуется в результате медленного горения древесных опилок в дымогенераторах. Он придает копченной пище неповторимый и неповторимый вид и вкус.

На протяжении сотен, а то и тысяч лет дым сохраняет пищу и придает ей неповторимый вкус и цвет. Поэтому выбор правильного типа щепы для копчения или гриля имеет большое значение для конечных результатов процесса копчения, он влияет как на цвет, так и на вкус приготовленного мяса.

В Польше издревле коптили древесину лиственных пород, а в настоящее время популярна крупная щепа от фруктовых деревьев. Если вы ищете идею для оригинального, копченого блюда с помощью коптильни или коптильни – используйте сливовую щепу «Борняк».

Они прекрасно подходят к блюдам из птицы и рыбы – получаемый благодаря им чистый дым будет нежно окутает вас филе индейки или курицы, а золотистый и ароматный лосось или треска станут прекрасным украшением стола не только в праздники, но и каждый день.

Традиционные коптильни изначально требуют большого количества тепла. Щепа используется в генераторе небольшими порциями до достижения желаемого эффекта. Они являются чрезвычайно практичной и экономичной заменой древесины в процессе копчения. Усилить интенсивность процесса копчения можно за счет увлажнения опилок.

Специально подобранная древесная щепа «Борняк» подходит для копчения во всех типах коптилен и коптильней. Их качество – отсутствие грибков, микроорганизмов, пыли и загрязнений – гарантия безопасности ваших близких.

Технические данные:

Объем: 10 л

Производитель: Борняк, Польша

Условное обозначение поставщика/Код производителя: ZP-10 388-026