Коптильна тріска Browin бук 0,45 кг 0,45 л

Буковая щепа для копчения – предназначена для копчения и приготовления на гриле птицы, говядины, свинины, рыбы, баранины и дичи. Благодаря этим чипсам блюда приобретут соответствующий, желаемый аромат и вкус, а также привлекательный золотисто-желтый цвет.

• 100% натуральная древесина букаиз экологически чистых районов. Щепа не содержит пропиточных и консервирующих соединений, не содержит пылящих фракций.
• Позволяет добиться профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Они обеспечивают превосходный аромат, вкус и внешний вид готовой птицы, говядины, свинины, баранины, дичи и рыбы.
• Они характеризуются оптимальным содержанием воды - ниже 11%.
• Безопасный, чистый, тщательно приготовленный – высококачественный продукт, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд, приготовленных на гриле.

Натуральная, высококачественная буковая щепа, идеальна для копчения и приготовления на гриле всех основных видов мяса и рыбы. Благодаря их правильному дозированию и обжигу процесс приготовления пищи будет осуществлен профессионально, а готовые блюда приобретут соответствующий аромат, вкус и внешний вид. Преимущества данной щепы оценит каждый любитель вкусных копченостей и блюд на гриле – ее можно использовать как в маленьких, так и в больших коптильнях, а также в комплекте с дымогенератором. Оптимальное содержание воды обеспечивает легкое воспламенение щепы и эффективное дымообразование.

Щепа 2 класса (мелкая фракция) - благодаря степени дробления может успешно использоваться в дымогенераторах с автоматической шнековой подачей.

Количество древесины щепы в упаковке (450 г) хватает на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – не беспокойтесь, что она закончится при приготовлении любимых блюд.

Подробнее о щепе вы можете узнать на сайте статья в нашем блоге. Выбирайте щепу и коптите!

Воспользуйтесь нашим калькулятором мяса — он поможет вам приготовить вкусные домашние продукты.

Приготовление на гриле: Положите двухсантиметровый слой древесной щепы вокруг тлеющих углей — не кладите их прямо в огонь, так как они сразу же сгорят. Чтобы использовать щепу максимально экономно, ее можно слегка смочить водой, что облегчит выработку большего количества дыма. Накрывайте гриль крышкой сразу после того, как положите на него продукты. Время приготовления на гриле – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида приготавливаемого мяса).

Копление: В зависимости от типа имеющейся у вас коптильни щепу укладывайте в дымогенератор или в саму коптильню - в предназначенном для этого месте, или в камин - вокруг светящаяся древесина.

Копление с помощью дымогенератора гарантирует максимально профессиональный результат – продукцию с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Разжигая щепу и добавляя ее во время работы гриля, коптильни или дымогенератора, будьте осторожны, чтобы не получить ожоги. Следите за тем, чтобы дети и домашние животные не имели доступа к горячим приборам.

Храните щепу в сухом, прохладном месте.

Упаковка содержит 450 г щепы.