Щепа березовая «Борняк» 2л ЗБР-2

Дым образуется в результате медленного горения древесных опилок в дымогенераторах. Он придает копченной пище неповторимый и неповторимый вид и вкус.

На протяжении сотен, а то и тысяч лет дым сохраняет пищу и придает ей неповторимый вкус и цвет. Поэтому выбор правильного типа щепы для копчения или гриля имеет большое значение для конечных результатов процесса копчения, он влияет как на цвет, так и на вкус приготовленного мяса.

Борняк ZBR- 2 березовые щепки, мягко тлеющие в дымогенераторе, идеально подходят для приготовления куриной или свиной корейки. Они придают им нежный, копченый и натуральный аромат березового сока.

Мягкость процесса копчения и слегка золотистый цвет продукта защитят от преувеличенного, раздражающего, копченого аромата и горького вкуса.

Мягкость процесса копчения и слегка золотистый цвет продукта защитят от преувеличенного, раздражающего, копченого аромата и горького вкуса.

p>

Традиционные коптильни требуют изначально получения большого количества углей. Щепа используется в генераторе небольшими порциями до достижения желаемого эффекта. Они являются чрезвычайно практичной и экономичной заменой древесины в процессе копчения. Усилить интенсивность процесса копчения можно за счет увлажнения опилок.

Специально подобранная древесная щепа «Борняк» подходит для копчения во всех типах коптилен и коптильней. Их качество – отсутствие грибков, микроорганизмов, пыли и загрязнений – гарантия безопасности ваших близких.

Технические данные:

Объем: 2 л

Производитель: Борняк, Польша

Условное обозначение поставщика/Код производителя: ZBR-2 388-021