Конвекция и паровая печь 6 x 600 x 400 газ 13,5 кВт

Конвекция и паровая духовка 6 x 600 x 400 газ 13,5 кВт с прямым душем, электронно -контролируемый -mkf664gbm

Производитель: eka

Современная конвекция и паровые печи тысячелетние умные

Серия чрезвычайно простых в использовании конвекционных и паровых печи тысячелетия умные.

Две отдельные группы печей:

• Гастро - для гастрономии, выпечка, адаптированная к контейнерам GN 1/1
• Пекарня - для кондитерской и пекарни, выпечка на листе 600 × 400 мм

Эти две группы различаются не только по типу гидов, но и по размеру самой выпечки.

Версии кондитерских изделий имеют увеличенную камеру из -за большего размера листа по сравнению с контейнерами GN

Каждая версия, доступная в:

• Электрическая версия
• Газовая версия

Основные функции:

• Электронный контроль
• Прямой спрей
• Очень простая операция - не требует специализированного обучения

Режимы приготовления пищи:

• Приготовление пищи в сухом, горячем воздухе
• 5-градусный туман (конвекционная функция)
• Пар, произведенный путем прямого распыления воды

Безопасность и комфорт обслуживания:

• Безопасная дверь с замком при: 60 °, 90 °, 120 °, 180 °
• Двойная застекленная дверь со светодиодным освещением
• Внешнее зерно сна
• Дверь с шарниром справа
• Легкое открытие внутреннего стекла - удобная очистка
• Уплотнение толстого дверного, изготовленное из температуры - резистентный силикон - легкая замена
• Изолированное жилье - экономия энергии и большая безопасность
• Улочка под двери - предотвращает каплю конденсированного пара

Материалы и строительство:

• Pieca Camber: Aisi 304 из нержавеющей стали
• Прессовая камера с закругленными углами - Легкая чистка
• Жилье: нержавеющая сталь
• Коэффициент сжатия:
• IPX4 - Электрические версии
• ipx3 - газовые версии
• Регулируемые ноги - легкое выравнивание печи

Требования к установке:

• Подключение к:
• Current
• Обработка вода
• Система канализации
• Природный газ GZ50 (PL) / G20 (EU)
• Дополнительные форсунки для пропана-бутан в наборе
• Газовое соединение: 1/2 "

Технические данные:

• Количество блюд в день: 105–140
• емкость: 6 × 600 × 400 мм
• Расстояние между гидами: 80 мм
• Тип GN Guides: устанавливается на боковые стены камеры
• Внешние размеры: 850 × 1041 × (H) 951 мм (без ручки, ручка +65 мм)
• Количество поклонников: 2 с автоматической передачей
• Нагревательная мощность газа: 13,5 кВт
• Электрическая мощность вентилятора, освещение и управление: 500 Вт.
• Камерное освещение: 6,5 Вт
• Вентиляционный двигатель: 150 Вт (x1)
• Длина электрического кабеля: 1600 мм
• Безопасность: 16 a / 230 В
• Чистый вес: 123 кг

⚡⚡⚡ Технические данные ⚡⚡⚡

Характеристики

• Тип: countertt 400 мм
• соединение (поток): 1/2 "
• Освещение: Да

Материалы

• Материал: Искрыть
• Виды из нержавеющей стали: aisi 304

Размеры

• Длина (мм): 850
• Ширина (мм): 1035
• Высота (мм): 951