Конвекция Nano Drive и паровая печь - электронное управление, 20x GN 1/1

Сравнение и паровая нано -привод - Электронный управление, 20x GN 1/1

nano

Серия Nano Drive Ploves характеризуется самой высокой эффективностью и гибкостью производства, а также безопасностью работы. Их операция проста и интуитивно понятна Расстояние между гидами: 67 мм 4 фаната с автоучиками

Основные методы выпечки в нано -приводе печи: Конвекционная приготовление в сухом горячем воздухе при 30-260 ° C Метод идеален, особенно для кондитерской и пекарни Приготовление пищи в сочетании горячего воздуха и пара при 30-230 ° C Особенно рекомендуется для выпечки всех видов мяса, но также для выпечки хлеба, где ввод в начале влажного воздуха гарантирует хрустящую корочку Приготовленный на пару при 35-130 ° C Метод идеально подходит для приготовления овощей, фруктов, рыбы, большей Польши Приготовление пищи с зондом Датчик используется для точности контроля температуры внутри блюда во время приготовления. Автоматически останавливается после достижения требуемого уровня приготовления пищи Приготовление пищи с использованием функции Delta T Это улучшенный метод приготовления пищи с зондом. Особенно полезно при выпечке больших порций мяса, таких как ветчина. Это позволяет вам поддерживать ту же разницу в температуре камеры печи и внутри приготовленного блюда на протяжении всего цикла приготовления пищи/выпечки

Функции и функции печей Nano Drive: Автоматическое охлаждение Система предназначена для быстрого снижения температуры в камере, чтобы адаптироваться к потребностям другого блюда, требуя более низкой температуры, чем преобладает в камере Возможность сэкономить 90 программ, по 4 шага каждый Просто выберите одну из 90 программ и нажмите начало. Выпекание начнет работать сама по себе, точно сохраняя ранее сохраненные параметры, такие как температура в камере, внутренняя температура блюда, время приготовления, степень влажности влажности на каждом этапе всего цикла Настройка времени с точностью 1 минута Возможность установить рабочее время от 1 минуты до 999 минут позволяет готовить в ночном режиме. Выпекать автоматически контролирует как рабочее время всего цикла, так и индивидуальные шаги приготовления пищи Ночная кулинария Функция особенно полезна для приготовления блюд, требующих длинной тепловой обработки. Печь контролирует назначенные параметры независимо, не требуя мониторинга службы. Например, вы можете установить его на ночную приготовление при постоянной низкой температуре, что обеспечит превосходное созревание мяса с минимальной потерей веса и низким потреблением энергии Автоматически открытый камин Система позволяет вам поддерживать оптимальные параметры в камере печи. Он открывает камин при приготовлении пищи, требующий горячего и сухого воздуха. Это закрывается, когда мы хотим приготовить, например, овощи на пару. Благодаря этому вы можете получить необходимую сочность или хрустящие блюда Две скорости вентилятора 1400/2800 об/мин и авто -бурю Двухэтажная регулировка скорости вентилятора с помощью автоматического обратного, то есть отмену направления вращения. Обеспечивает адаптацию силы воздушного потока к потребностям приготовления пищи и гомогенной температуры во всей камере Nano Technology Ручки, панель управления и ручка покрыты краской, содержащей наночастицы серебра, которые разрушают микроорганизмы, бактерии, вирусы и грибы Автоматическая система стирки гарантирует, что печь всегда будет чистой. Хорошо -клепковая печь -это долгие годы работы без проблем. 4 Программы для промывки: 4 Программы для промывки: CLN-01-Short March (45 мин), промывание CLN-02-Medium (56 мин), промывка CLN-03-длиной (65 мин), RIN-Rinsing (3 мин)

Другие функции нано приводных печей: Пар производится путем прямого распыления воды на обогреватели. Спрей с электронным контролем с 10-градуальной регуляцией тумана каждые 10% Предварительно нагреть функционирование камеры печи на +30 ° C больше, чем установленная температура, чтобы подготовить печь для блюда Сделано подключение к зонда снаружи, позволяя подключить другого зонда Прокладка дверей, изготовленная из толстой и устойчивой к высоким температурам

• точка 1: 4 Программы для промывки
• Внешние размеры (мм): 1091x938x (h) 1900
• Длина (мм): 1091
• длина: 938
• бренд: nano
• gn: gn 1/1
• Power/Destension: 28,5 кВт/400 V
• Предложение: 7562
<400
• ean: 7562
<400 ean: 7562 <400 : 7562 <400
• ean: 7562
<400
• ean: 7562
<400
• .
• Расстояние между руководствами (мм): 67
• Количество вентиляторов с аутореверсами (ПК): 4
• Вес (кг): 310.000000
• Программируемое: no ul>
.