Конвекция и пара духовки Lainox Naboo повысили 6x GN 1/1

Конвекция и паровая печь Lainox naboo усилил 6x gn 1/1

lainox

емкость: 6x GN 1/1 Расстояние между гидами: 70 мм Количество порций: 30/80

режимы выпечки ICS (интерактивная система приготовления пищи) Интерактивная кулинарная система - это автоматическая система приготовления пищи, включая рецепты итальянской, французской, международной, испанской, российской, азиатской и немецкой кухни, их истории, ингредиентов, метода приготовления, автоматической программы приготовления пищи и презентации блюда на тарелке Ручная приготовление с использованием трех режимов приготовления: - режим конвекции от 30 ° C до 300 ° C, - режим пары от 30 ° C до 130 ° C, -Подвеция и режим пары от 30 ° C до 300 ° C Прямой спрей Программируемые режимы - способность программировать и сохранять методы приготовления в автоматическом порядке (максимум 15 циклов), с возможностью предоставления программ свое собственное имя, а также добавление фотографии и информации о рецепте

Сервис Дисплей, который можно настроить в зависимости от потребностей пользователя, сохранение наиболее часто используемых программ в качестве первого соединения с облаком с использованием Wi-Fi/сетевого кабеля, позволяя сохранять свои собственные настройки, обновление программного обеспечения, архивирование данных HACCP и загружать новые правила Автоматическое приготовление пищи после нажатия одной кнопки (ICS) Интеллектуальное распознавание правил в многоуровневых папках 10-дюймовый цветовой экран (LCD-TFT) с высоким разрешением с функциями сенсорного экрана Ручка Scrroller Plus с функциями вращающихся и нажимая для выбора и утверждения вариантов Автоматическое открытие двери с помощью кнопки «Открыть» (необязательно) Непосредственное отображение диаграмм HACCP при приготовлении с ICS

мытье и обслуживание Самоагностика до начала устройства, описательная и звуковая сигнализация неверной работы Автоматическая система SCS (Solid Clean System) с встроенным резервуаром и автоматическим стиральным агентом Система снижения каленара, которая предотвращает создание и выращивание камня в котле, со встроенным аквариумом и автоматическим дозом агента Система стирки

Контроль Автоуэрс (автоматическое изменение направления вентилятора) обеспечивает даже приготовление блюд Автоматическое, параллельное управление температурой камеры и внутренней части блюда, Delta T System Автоматически регулируемая конденсация пара Легкий доступ к параметрам, запрограммированным пользователем, персонализация устройства с использованием меню пользователя Возможность программирования приготовления пищи с задержкой Возможность выбора до 6 скоростей вентилятора, первые 3 скорости автоматически уменьшают тепловую мощность В случае специальных методов приготовления можно использовать прерывистую скорость Контроль температуры внутри блюда с 4-точечным зондом Двойной зонд, доступный только от Lainox Соединение зонда с разъемом за пределами выпечки с возможностью быстрого соединения вакуумного выпечки и выпечки мелких кусочков USB -соединитель для загрузки данных HACCP, обновления программного обеспечения и загрузки/удаления выпечки программ Защита IPX5 от потока воды Совместимость с системой оптимизации энергии SN (необязательно) Программа обслуживания услуг для текста Electronical Abuple и отображение SOND Часы подсчитывают время работы устройства, связанное со всеми основными функциями запланированного обслуживания Ecospeed - в зависимости от количества и типа продукта, Naboo позволяет оптимизировать и контролировать потребление энергии, сохраняя соответствующую температуру выпечки и предотвращая колебание Ecovapor - Система позволяет вам достичь значительного снижения потребления воды и энергии благодаря автоматическому управлению насыщением выпечки камеры с помощью Steam

Строительство Идеально гладкая, плотная камера Доктор