Конвекционная печь с увлажнением на 4 противня GN 1/1 - H225677

Ручное управление, трехфазное питание

Профессиональная конвекционная печь Hendi Идеальное оборудование небольших предприятий общественного питания, требующих универсальной духовки. Это позволит вам готовить такие блюда, как пицца, мясо, рыба и овощи. Благодаря функции увлажнения в нем можно готовить нежные блюда. Прибор имеет сертификат СЕ и соответствует требованиям Санитарно-эпидемиологической станции.

Уход

Печь изготовлена ​​из нержавеющей стали AISI 304, что делает ее прочной, устойчивой к коррозии и легко чистящейся. Имеет стеклянные двери с гравитационной вентиляцией.

Камера размерами 670 х 490 х 380 мм содержит 4 ряда направляющих для листов GN 1/1 > (расстояние между направляющими 73 мм). Простыни в комплект не входят.

Плита питается от трехфазного. Тепло в камере равномерно распределяется с помощью 2 реверсивных вентиляторов. Функция приготовления на пару (прямое распыление воды на вентилятор) позволяет готовить нежные и полезные блюда из рыбы и овощей. Печь требует подключения к системе водоснабжения и канализации умягченной питьевой воды.

Управление

Управление печью осуществляется вручную,что делает ее управление чрезвычайно интуитивно понятным. На панели управления имеются ручки, позволяющие устанавливать следующие рабочие параметры:

• время выпечки от 0 до 120 мин
• температура b> от 50 до 300 °С
• влажность - 5 градусов запотевания или работа без увлажнения.

пользователь информируется о работе отдельных функций световыми индикаторами.

Спецификация:

• Артикул: Конвекционная печь с увлажнением 4 х GN 1/1 с ручным управлением
• Номер по каталогу: H225677
• Питание: 400 В
• Мощность: 6,4 кВт
• Камера мощность: 4 x GN 1/1
• Вентилятор: 2 с реверсом
• Температурный диапазон: от 50 до до 300 °C
• Увлажнение: Прямое - 5-ступенчатое
• Размеры устройства (ДхШхВ): 79 x 75 x 63 0,5 см
• Вес устройства: 58 кг

В комплект входит:

• Аэрогриль с увлажнением
• Руководство пользователя