Комплексная диета, ограничивающая FODMAP

• Автор: Сью Шеперд, Питер Гибсон
• Издательство: Ребис
• Год издания: 2023
• Количество страниц: 288
>
• Формат: 19,0 x 23,5 см
• Обложка: Мягкая
• EAN: 9788383380643

Изменяющая жизнь диетическая программа, помогающая бороться Симптомы СРККомплексная диета, снижающая FODMAP, основанная на новейших исследованиях и с подтвержденным с медицинской точки зрения положительным эффектом, учит, как избежать симптомов синдрома раздраженного кишечника и в то же время наслаждаться вкусными блюдами. Авторы объясняют, почему продукты FODMAP или легко ферментируемые короткоцепочечные сахара могут способствовать развитию симптомов СРК и почему простые изменения в рационе могут значительно улучшить ваше самочувствие. В книге рассказывается, как:

• определить, какие продукты нежелательны, и избегать их,
• скорректировать свою диету, чтобы облегчить симптомы,
• приготовить вкусные блюда из ингредиенты с низким содержанием FODMAP.
• готовьтесь к различным случаям, включая торжества и путешествия.

Руководство содержит 80 простых в использовании рецептов и всю необходимую информацию. поможет вам облегчить симптомы, прекрасно себя чувствовать и хорошо питаться. Сью Шеперд, дипломированный диетолог, специализируется на лечении пищевой непереносимости. Он работает в Университете Ла Троб в Мельбурне, где возглавляет исследования углеводов FODMAP Питера Гибсона, профессора гастроэнтерологии Университета Монаша, директора отделения гастроэнтерологии больницы Альфреда в Мельбурне. Он возглавляет исследовательскую группу диетологов, ученых и врачей, работающих над улучшением диеты, ограничивающей FODMAP.