Kombucza, Kefir и Company. Ферментированные напитки со всего мира

Хотя ферментированные напитки были известны на протяжении веков, они недавно испытывали настоящий ренессанс. Теперь вы можете подготовить их в своем собственном доме! Откройте для себя вкус самоуправленного кефира, Kombucze, Amakake, Cider, Lassi и Rejuvelac. Мы гарантируем, что, как только вы попробуете домашнее питье меда, вы никогда не достигнете сладких газированных напитков из магазина.

Хотя ферментация была обнаружена в результате ошибки, ее магия была очень быстро поддалась людям со всего мира. Ферментирование гарантированной более длительной пригодности для потребления, но также обеспечило совершенно новый вкус. Кефир был создан в России, Амакей был представлен нам японцами, Ласси достиг нас из Индии и Мид Хани. Пью их питает кишечный микробиот, и с сегодняшнего дня неизвестно, что кишечник - наш второй мозг. Вам не нужно глотать таблетки, чтобы обеспечить пробиотики для вашего тела - все, что вам нужно, это здоровое питание и несколько глотков ферментированных напитков каждый день.

Секреты дикого ферментации будут известны благодаря Нине и Себастьяну, которые в 2015 году открыли пивоварню Lökki на юге Франции. Они производят экологические и здоровые ферментированные напитки. Теперь они делятся своими знаниями и опытом с вами.

это проще, чем вы думаете!