Комбуча Скоби, японский чайный гриб + закуска

Комбуча - чайный гриб

Комбуча хотя чаще всего его называют чайным грибом или японским грибом, от С биологической точки зрения более точным для него является английский термин scoby.

Это аббревиатура от симбиотическая культура бактерий и дрожжей, т.е. симбиотические культуры бактерий и дрожжей.

Первые упоминания о чайном грибе датируются 2000 лет назад на Дальнем Востоке.

Полезные свойства чайного гриба

Напиток из чайного гриба является источником многих витаминов, ферментов и органических кислот. Прежде всего, он содержит живые бактериальные культуры, благодаря чему обладает пробиотическими свойствами. Он богат витамином С, а значит, укрепляет иммунитет.

Благодаря высокому содержанию тиамина, то есть витамина B1, он поддерживает иммунную систему. . Чайный гриб также содержит витамины B2, B3, B6, B12 и аминокислоты. На воздействие напитка на здоровье также влияют фолиевая кислота, уксусная кислота, молочная кислота, глюконовая кислота, глюкуроновая кислота, яблочная кислота, щавелевая кислота, угольная кислота и нуклеиновые кислоты.

Несмотря на распространенное мнение, чайный гриб полезен не лекарство от всех болезней. Ключом к его действию является укрепление иммунитета и баланса в организме. Благодаря этому остальные пазлы в отдельных компоновках начинают складываться вместе.

Самый быстрый, всего через несколько дней после начала лечения чаем чайный гриб, заметит эффект на пищеварительную систему. В процессе ферментации образуются живые культуры бактерий, которые поддерживают работу кишечника, улучшают пищеварение, успокаивают воспаления и благотворно влияют на похудение. Молочная кислота. предотвращает запоры, а пиридоксин (витамин В6) имеет решающее значение в борьбе с ожирением.

Ферменты, вырабатываемые при ферментации чая, улучшают работу поджелудочной железы и печень b> и, таким образом, поддерживает детоксикацию. Глюкорановая кислота поглощает токсичные вещества и способствует выведению их из организма. Употребление чайного гриба также положительно влияет на жизненный тонус и хорошее самочувствие.

• облегчает мигрень
• облегчает аллергию
• успокаивает боли в спине
• успокаивающий эффект
• восстановление аккомодационной способности глаз
• антибактериальный и противогрибковый эффект
• профилактика рака
• регуляция артериального давления
• улучшение концентрации внимания
• профилактика атеросклероза, снижение уровня холестерина
• облегчение симптомов менопаузы
• помощь в заживлении ран
• замедление старения организма
• восстановление бактериальной флоры в кишечнике после лечения антибиотиками.

Рецепт напитка из чайного гриба

Приготовить ферментированный чай довольно просто. Вы можете легко приготовить напиток на собственной кухне. Необходимые ингредиенты — чай, сахар и гриб чайный гриб. Как и при выпечке хлеба на закваске, источник бактерий и дрожжевых культур необходимо приобрести или получить у того, кто уже приготовил чайный гриб. Еще вам понадобится чай, желательно черный или зеленый с интенсивным ароматом. Вы также можете использовать другие виды, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Брожение не могло происходить без сахара. Стоит инвестировать в кокосовый сахар или нерафинированный тростниковый сахар. Эти виды придают напитку чайного гриба интересный вкус. Для приготовления напитка из чайного гриба вам понадобится:

• 1 гриб чайный гриб
• стеклянная банка
• 50 мл закваски
• 2 -3 пакетика чая или 2 столовые ложки листового чая
• 2 литра воды (обязательно фильтрованной)
• 150 грамм сахара (рекомендуем тростниковый или кокосовый)
• марля
• резинка

Приготовление чайного гриба шаг за шагом

Наслаждайтесь!

В комплект входит:

• 1 штука чайного гриба диаметром от 8 до 10 см, для собственного выращивания
• Стартер т.е. жидкость чайного гриба примерно 100 мл (это количество гарантирует успешное начало размножения),

Диаметр гриба: 8 на 10 см

• Гриб профессионально упакован в специальную прочную фольгу для вакуумной упаковки пищевых продуктов, не содержит BPA.Фольга термосваривается, что гарантирует сохранность при транспортировке.< /li>
• Товар перед отправкой всегда упаковывается, 1 штука в вакуумный пакет.
• По возможности собираем посылку в кратчайшие сроки и наладим производство. >

Гриб имеет желеобразную консистенцию, молочно-белого цвета, форма подстраивается под сосуд, в котором он выращивается.

Производитель / Агророзница : Под елями

Продукт внесен в реестр Госсанэпиднадзора.

Под Сверками :

"Для уже несколько лет мы производим чайный гриб и уксус из того, что есть под рукой. К ним относятся как фруктовые, так и травяные уксусы. В 2017 году я переехала из города в деревню, в прекрасное место, и мы наслаждаемся тем, что предлагает нам здесь Природа :)"