Книга Темпе: профессиональное издание Уильяма Шертлеффа
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 100
Заказывая «Книга Темпе: профессиональное издание Уильяма Шертлеффа», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Эротическая литература» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Книга Темпе: профессиональное издание
Издатель: Независимая издательская платформа Createspace
Описание продукта
Темпе — это вкусная традиционная индонезийская ферментированная еда, имеющая текстуру и вкус жареной курицы. Книга Темпе дает целостный взгляд на темпе. Это специальное профессиональное издание содержит полное содержание основной широкоформатной Книги темпе, а также 88 дополнительных страниц более специализированной информации и 54 иллюстрации, сгруппированных в следующих приложениях: Приложение B: Темпе в Индонезии (обзор производства темпе, потребление на душу населения по провинциям и т. д.). Приложение C: Разновидности темпе. Приложение D: Производство сои и традиционные соевые продукты в Индонезии. Приложение E: Микробиология и химия ферментации темпе. Приложение H. Ончом или Онтджом. Ферментированная пища, напоминающая темпе по внешнему виду, но культивированная другим микроорганизмом (нейроспора) и приготовленная из недорогих ингредиентов - арахисового жмыха, окары, кокосового жмыха и т. д. Глоссарий индонезийских продуктов питания (самый обширный из доступных на английском языке). Библиография по Темпе, содержащая более 190 статей. Расширенный указатель. Иллюстрация индонезийского танцора. В этой книге содержится множество дополнительных оригинальных исследований.