Книга Створення дистиляту від А до Я

Книга «Создание дистиллятов от А до Ż»

Книга «Создание дистиллятов от А до Ж» доктора инж. Ева Квапис — уникальное, важное и долгожданное произведение.

Книга «Создание дистиллятов от А до Ж» доктора инж. Ева Квапис – уникальная, важная и долгожданная книга – как минимум по нескольким причинам:

• Книга отвечает потребностям всех тех, кто ждал всестороннего и, возможно, доступного изучения предмета. создания дистиллятов в микромасштабе. .
• В ней представлены все важные вопросы (от А до Z), связанные с процессом создания дистиллятов, в том числе: сырье, полезное оборудование и принадлежности, дрожжи, рекомендуемые при перегонке, ферментные препараты и среды, измерительные приборы и методы, проведение необходимых расчетов, принципы приготовления сусла, проведения брожения и перегонки, очистки и приправы дистиллятов, решение возможных проблем.
• Охватывает тему дистилляции с учетом применимых законодательных положений - адресован как тем, кто интересуется темой дистилляции с теоретической точки зрения, так и людям, желающим создавать собственные дистилляты в определенных пределах. разрешено законодательством.
• Сочетает в себе практические аспекты дистилляции, предлагаемые технические и продуктовые решения с характеристиками наиболее популярных спиртов, получаемых с помощью дистилляции. Благодаря этому книга представляет собой удобный сборник знаний как о дистилляции, так и о ее эффектах - дистиллятах, признанных и ценных в мире.
• В ней представленывопросы, связанные с зерном. сусла и фруктово-сахарных настроек,а также принципы создания дистиллятов из фруктовых и травяных настоек,на основе акцизного спирта -, что непременно оценят любители, желающие создавать свои собственные спиртные напитки этого типа.
• Содержит набор из 30 рецептов, разделенных на рецепты для людей, имеющих квалификацию для проведения крафтовой дистилляции, и для домашних любителей. Для последней группы основой создания собственных напитков является приобретенный в магазине алкоголь – обычно спирт, бренди, водка или вино. Рецепты, включенные в руководство, представляют собой впечатляюще разнообразное предложение, включающее как чистые спирты, так и спирты с более сложными характеристиками (виски, бренди), различные виды ароматных спиртов.b>(такие как джин, гейст, узо, пастис) и фруктовые, кофейные или какао-ликеры.

Книга прекрасно заполняет нишу на издательском рынке, которую можно было заметить в польских публикациях на эту тему. Сложная, многогранная и во многом непростая тема создания дистиллятов разработана с амбициозной концепцией, которая наверняка будет интересна как практикам, особенно начинающим заниматься своим делом, так и читателям, желающим изучить чисто теоретические аспекты. производства различных видов дистиллятов.Работа над изданием потребовала найти правильный «ключ» - доступный как людям, уже имеющим необходимую квалификацию для производства этого вида алкоголя в микромасштабах, но еще ищущим вдохновения , и энтузиастам, планирующим получить такую ​​квалификацию. В книге также указаны возможности, доступные растущему числу домашних любителей, заинтересованных в дистилляции в рамках действующего законодательства, с использованием покупного алкоголя с акцизным налогом.

Автор сосредоточился на изложении целостной концепции. мероприятий, ведущих к получению высококачественных дистиллятов. Из множества возможностей, известных опытным практикам, она отобрала проверенные решения и продукты, которые облегчают приятный вход в мир дистиллятов, изучение специфики их создания и раскрытие собственного творчества в этой области.

Книга содержит набор рецептов, специально разработанных совместно с m.