Книга «Создание дистиллятов от А до».

Код: 11141143058
Как заказать
1009 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №22629721
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 6

Заказывая «Книга «Создание дистиллятов от А до».», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Остальные» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Книга «Создание дистиллятов от А до Ж» доктора инж. Ева Квапис — уникальное, важное и долгожданное произведение, по крайней мере, по нескольким причинам:

<ул>
  • Книга отвечает потребностям всех тех, кто ждал всестороннего и по возможности доступного изучения темы создания дистиллятов в микромасштабе.
  • В нем представлены все важные вопросы (от А до Я), связанные с процессом создания дистиллятов, в том числе: сырье, полезное оборудование и принадлежности, дрожжи, рекомендуемые при перегонке, ферментные препараты и среды, измерительные приборы и методы, проведение необходимых расчетов, принципы приготовления сусла, проведения брожения и перегонки, очистки и приправы дистиллятов, решение возможных проблем.
  • Освещает тему дистилляции с учетом действующих правовых норм – адресовано как тем, кто интересуется темой дистилляции с теоретической точки зрения, так и людям, желающим создавать собственные дистилляты в разрешенных пределах. по закону.
  • Он сочетает в себе практические аспекты дистилляции, предлагаемые технические и продуктовые решения с характеристиками наиболее популярных спиртов, получаемых с помощью дистилляции. Благодаря этому книга представляет собой удобный сборник знаний как о дистилляции, так и о ее эффектах - дистилляты, признанные и ценимые во всем мире.
  • В ней представлены вопросы, связанные с зерновыми суслами и фруктово-сахарными настройками, а также принципы создания дистиллятов из фруктовых и травяных настоек на основе акцизного спирта - что наверняка оценят любители, желающие создавать собственные напитки из этот тип
  • Содержит набор из 30 рецептов, разделенных на рецепты для людей, обладающих квалификацией для проведения крафтовой дистилляции, и для домашних любителей. Для последней группы основой создания собственных напитков является приобретенный в магазине алкоголь – обычно спирт, бренди, водка или вино. Рецепты, включенные в руководство, представляют собой впечатляюще разнообразное предложение, включающее как чистые спирты, так и спирты с более сложными характеристиками (виски, бренди), различные виды ароматных спиртов (таких как джин, гейст, узо, пастис), а также фрукты, кофе или какао. ликеры.

    • Книга прекрасно заполняет тот пробел на издательском рынке, который можно было заметить в польских публикациях на эту тему. Сложная, многогранная и во многом непростая тема создания дистиллятов разработана с амбициозной концепцией, которая наверняка будет интересна как практикам, особенно начинающим заниматься своим делом, так и читателям, желающим изучить чисто теоретические аспекты. производства различных видов дистиллятов. Работа над изданием потребовала найти правильный «ключ» — доступный как людям, уже имеющим необходимую квалификацию для производства этого вида напитков в микромасштабах, но еще ищущим вдохновения, так и энтузиастам, планирующим получить такую ​​квалификацию. В книге также указаны возможности, доступные растущему числу домашних любителей, заинтересованных в перегонке в рамках действующего законодательства, с использованием покупного алкоголя под акцизом.

    Автор сосредоточился на представлении целостной концепции деятельности, ведущей к получение высококачественных дистиллятов. Из множества возможностей, известных опытным практикам, она отобрала проверенные решения и продукты, которые облегчают приятный вход в мир дистиллятов, изучение специфики их создания и раскрытие собственного творчества в этой области.

    Книга содержит набор рецептов, специально разработанных как обладателями лицензий на дистилляцию, так и людьми, не имеющими таких возможностей, но желающими легально испытать азарт создания данного вида спиртных напитков. Последней группе посвящено предложение готовить дистилляты из ликеров.

    Собственный алкоголь, как чистый, так и с характером, например, в стиле виски, рома, вина, граппы или ликера, – мечта много. Благодаря этой книге вы наверняка станете намного ближе к самореализации – при условии соблюдения принципов дистилляции искусства и в соответствии с законом.

    Структура книги:

    - введение и краткий обзор истории дистилляции;

    - правовые аспекты винокурения в Польше;

    - дистилляция в микромасштабе;

    - сущность и продукты брожения, используемое сырье;

    - эссенция и продукты дистилляции, алкогольная продукция;

    - оборудование и аксессуары;

    - ферментные препараты, дрожжи, используемые при дистилляции, и питательные вещества для дрожжей;

    - измерение основных параметров – инструменты и методы;

    - проведение необходимых расчетов;

    - приготовление ликеро-водочных сусло, надзор за процессом брожения;

    - технические аспекты, дистилляторы и уход за процессом перегонки браги;

    - очистка, созревание и выдержка дистиллятов;

    - дефекты дистиллятов и наиболее распространенные ошибки;

    - чистые, качественные, натуральные водки;

    - водки дистиллированные;

    - 30 рецептов;

    - окончание, глоссарий и литература.

    Количество страниц: 248

    Формат: 153x226 мм

    Переплет: пришитый и клееный, интегрированный

    Цвет: 4+4

    2 вставленные вкладки

    Вес 1 предмета: 0,45 кг

    ISBN: 978-83-956431-1-8

    Первое издание, 2021 г.

    Издательство: BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp.k.