Китайский тесак Шибази из стали San Mai F214-2

Профессиональный колун из стали San Mai (стальной сердечник 80Cr13, покрытый сталью 10Cr17) ​​для нарезки мяса, овощей и зелени

Профессиональный кухонный нож, изготовленный из высококачественной стали Сан-Май, — незаменимый инструмент каждого повара. Сердечник твердостью 58HRC изготовлен из стали 80Cr13, что обеспечивает отличную остроту и длительное удержание заточки. Обрамление сердечника сталью 10Cr17 повышает устойчивость колуна к коррозии, что делает его надежным инструментом для резки мяса, овощей и зелени.

Лезвие колуна имеет длину 180 мм, что делает его идеальным для точной резки. Лезвие имеет толщину 2,77 мм и высоту 67 мм, что обеспечивает превосходный контроль резки и равномерное распределение веса.

Рукоятка колуна изготовлена ​​из палисандра, что придает ему элегантность и комфорт при использовании. Окончательный вес скалывателя составляет 230 г, что означает, что он достаточно легкий, чтобы им было легко маневрировать, и достаточно тяжелый, чтобы эффективно разрезать даже самые твердые ингредиенты.

Коротко говоря, этот профессиональный кухонный нож представляет собой идеальное сочетание функциональности, долговечности и элегантности. Независимо от того, являетесь ли вы шеф-поваром известного ресторана или любите готовить дома, этот тесак наверняка оправдает ваши ожидания.

Технические данные:

Длина лезвия: 180 мм. Толщина: 2,77 мм Высота: 67 мм Сталь: трехслойный ламинат (стальной сердечник 80Cr13 со стальной оболочкой 10Cr17). Закалка - 58HRC Рукоять - палисандр. Вес: 230 г