КИСЛОТА ЛИМОННАЯ Е330 - 1 кг

ПРИМЕНЕНИЕ: сельское хозяйство, пищевая, косметическая промышленность

Лимонная кислота – популярное и легкодоступное вещество в виде прозрачных кристаллов без запаха, с кисловатым вкусом. Она присутствует в основном в цитрусовых, но встречается и во многих других растительных и животных организмах.

Свойства лимонной кислоты

Кислота – универсальное сырье, активно используемое в пищевой промышленности. Он является сильным антиоксидантом и позволяет регулировать кислотность продуктов. Он защищает овощи и фрукты от обесцвечивания и предотвращает прогоркание жиров. Его также используют, например, при производстве мороженого, где он действует как стабилизатор. Лимонная кислота также предотвращает помутнение пива и вина, поэтому она является важным сырьем в алкогольной промышленности.

Применение лимонной кислоты не заканчивается пищевой промышленностью - она ​​имеет большое значение в производстве чистящих средств благодаря своим отбеливающим и удаляющим накипь свойствам. Удаляет сложные отложения, бактерии и грибки.

Лимонная кислота в вашем доме

Все больше и больше людей используют лимонную кислоту и ее смеси (например, с пищевой содой, уксусом или бурой) при уборке дома. Это определенно более дешевая и полезная альтернатива магазинным чистящим средствам. Закваска также пригодится для всех кулинарных экспериментов. Стоит иметь его дома и раскрыть его потенциал.

Технические характеристики:

• Номер CAS: 5949-29-1
• Вид: пищевой
• Химическая формула: C6H8O7•H2O
• Основной ингредиент: 99,5–100,5%