кофейная фасоль свежо жареные 100% Arabica Mexico 500G для эспрессо -машины

Интересные факты о нашем кофе

Страна происхождения Мексика

область происхождения oaxa

Ботанические разновидности bourbon, caturra

Высота совершенствования 1200-1300 M.N.P.L.

Примечания к вкусу Шоколад, карамель, орехи, коричневый сахар

кислотность низкий

тело Высокое

сладкое

копченое

.

Для нас качество имеет самую высокую ценность

Наша курящая комната имеет дело с сожжающим кофе Specialty . Это означает, что благодаря семейным рецептам и многолетнему опыту мы собрали в других ростерах за границей, наш кофе просто восхитителен!  мы никогда не стремились к массовому производству. Мы внимательно смотрим на все процессы. Наша главная цель состоит в том, чтобы вы снова вернулись к нам и станете постоянными клиентами, и для этого вам просто нужно качество.

Благодаря много лет работы с кофе мы работаем с дистрибьюторами сырого зерна, которые специализируются в определенной области мира их происхождения. Конкретный кофе из описанного угла мира - мы гарантируем, что они тщательно отобраны высококачественные зерна . При покупке сырых зерен мы никогда не следуем по самой низкой цене - в первую очередь их высочайшее качество от некоторого происхождения всегда с неизменным повторением вкуса. Шкала, в которой чрезмерная степень выгорания покрыта не только недостатками бобов, но и все вкусовые заметки - наш кофе - это своего рода искусство, которым вы можете наслаждаться с каждой чашкой.

После стрельбы мы даем кофейный отдых, чтобы он мог легко выпустить углеродистые дио, а затем кофе упаковано и немедленно отправлено вам. вы получаете кофе не старше 7 дней , чем сжигание! мы даем ей гарантию!

Стадия сжигания кофе

- очень важный и сложный процесс, который, наконец, приводит к качеству и вкусу кофе.

Для каждой из наших сортов кофе мы выбрали метод индивидуального курения , чтобы кофе давал свои лучшие ароматы. Процесс, мы сосредотачиваемся на том, что качество находится на самом высоком уровне.

Процессы курения, старения, упаковки и поставки запланированы так, чтобы кофе был в вашем идеальном моменте, чтобы вы могли наслаждаться его вкусом.

Упаковка, гарантирующая свежесть

, есть многократная система закрытия , которая позволяет вам долго поддерживать вкус и аромат кофе.

также оснащены односторонним клапаном , который обеспечивает освобождение оставшегося CO2 из кофе, в то же время предотвращает доступ к воздуху внутри упаковки, благодаря какой кофе полностью ароматный.

omniroast - метод, в котором мы специализируемся!

Есть 3 основной степени стрельбы из кофейных бобов. От легкого курения до очень темного курения.

Наши кофе в среднем сожжены - это означает, что зерна более матовые и сухие. Мы закрываем все эфирные масла и питательные свойства в зернах, благодаря которому мы можем почувствовать весь вкус данного разнообразия кофе и насладиться его свойствами здоровья.

Это отличный баланс - хорошо сгоревший и варитный Omniroast будет иметь тонкий и мягкий вкус, но глубину. Благодаря этому кофе идеально соответствует как эспрессо, так и капельнице.

для шлифования кофе важен

Метод шлифования кофе очень важен в зависимости от метода пивоварения. Неадекватный выбор толщины шлифования может оказать негативное влияние на вкус в чашке. Кофе может быть плоским по вкусу, горько или слишком водянистый и, следовательно, без выражения.

На графике мы показываем визуально , что выбрать толщину шлифования из очень маленьких для методов давления до довольно толстого шлифования в случае переполнения методов.

Важно, чтобы мы помнили, что толщина шлифования всегда:

- она ​​будет немного отличаться для каждого кофе и методов

- он меняется во времени

- Стоит экспериментировать с ним Поиск оптимального вкуса для данного кофе/методов

.