kimbo oroma gold 1 кг гранулированный кофе

kimbo gold - 100% смесь выбранных Арабика зерна из Центральной и Южной Америки. Способ Выгорание выявляет богатый аромат, мягко шоколад - Карамельный вкус с небольшим послевкусием цитрусовых. После пивоварения Поверхность чашки в течение длительного времени остается золотой ореховой кремом. Аромат Золото - один из ведущих кофе на требовательном итальянском рынке. Как для автоматических машин, так и для традиционного пивоварения.

Информация:

• Тип кофе: гранулированный кофе
• Происхождение: Центральная и Южная Америка
• Композиция: 100% арабика
• Чистая масса: 1000 г

вкус и аромат:

• Крема
• интенсивный аромат
• тонкий вкус
• Шоколад и карамельная примечание, нежное послевкусие цитрусовых фруктов
• Низкое содержание кофеина

Особенности:

• Степень курения: средний темный
• Интенсивность: 9/13

лучше всего есть: 2026-07-25

Чтобы приготовить хороший кофе, вы должны зайти очень далеко, потому что качество зависит в первую очередь от качества сырья. Это причина, по которой Кимбо уделял большое внимание выбору зеленого кофе из стран, которые его производят. Все этапы выращивания кофе тщательно наблюдаются и подвергаются множественным контролям. Таким образом, растение может расти здоровым и производить красные ягоды отличного качества. Те же ягоды, которые скрывают их самое ценное сокровище: зеленое зерно. Они сушены на солнце, укоренились и, наконец, отправлены в Италию.

Выбор

Есть два качественного кофе: арабика с более интенсивным и сладким ароматом и робийной с более четким и горьким ароматом, с более высоким содержанием кофеина. Эксперты из Cafè до Бразила выбирают лучший сырой кофе из этих двух основных сортов на месте и сразу же отправляют образцы на фабрику в Неаполе, где команда экспертов проводит тесты продукта. Затем дела подтверждают сырье с помощью самых сложных машин, которые существуют: носы и вкусовые рецепторы.

обжаривание

После прохождения тестов детали кофе отправляются на кофейный жаровню. Затем кофе нагревается до температуры от 160 ° до 250 ° C в течение времени, которое варьируется от 8 до 12 минут. Обжаривание происходит в трех этапах: обезвоживание устранение влаги, жарки и, наконец, охлаждение при комнатной температуре. Это фаза, в которой кофе получает весь свой аромат. Более сильная или более слабая жаркая дает более или менее интенсивный цвет и вкус. Именно здесь опыт людей в Кимбо становится фундаментальным для определения идеальной температуры и продолжительности этих процессов.

смешивание

Смешивание - очень важный момент. Каждая кофейная партия выбрана и квалифицирована в соответствии с его сенсорным профилем. Каждая смесь должна сочетать различные уникальные особенности, чтобы получить неожиданный эффект, идеальное вкусовое баланс и неизменное качество. Наша технология может помочь только в некоторой степени. Человеческий элемент решает.

История Роастера

История Кимбо началась в 1963 году в небольшой кафе в Неаполе. Сегодня Кимбо является итальянским послом кофе в мире. Кимбо - это страсть и традиция. Откройте для себя идеальное микс и позвольте себе быть удивленным вашими чувствами.

в городе, где практически все выращивают и передают искусство кофе, некоторые отличаются талантами и интуицией. Это так с братьями Рубино, которые основали Cafè в Бразил.

Они не начинали как промышленники. Они были владельцами кафе. Они помогли своему отцу в управлении семейным баром и пекарней. Их популярность росла очень медленно, как чашка хорошего кофе. Они все еще придумали новые идеи, доставляя удовольствие от неаполитанского кофе до всех кафе, баров и домов по всему миру.