Кофе в зернах Ingagi Chocolate Pride Espresso

Chocolate Pride Espresso – идеальный кофе для эспрессо

✅ Кофе Chocolate Pride Espresso – это вкус настоящего эспрессо. Идеально сбалансированный кофе с нотками шоколада и орехов, пониженной кислотностью.

✅ Теперь наслаждайтесь восхитительным ароматом эспрессо, который раньше можно было найти только в лучших кафе , теперь доступно у вас дома.

✅ Приглашаю вас в путешествие в мир кофе Chocolate Pride Espresso , крафтовый кофе в зернах, который завоевал бесспорную репутацию бесспорного лидера среди наших кофейных зерен для эспрессо-машин. Вот причины, по которым стоит выбрать именно этот кофе:

Chocolate Pride Espresso

✅ 100% арабика: Chocolate Pride Espresso — это чистая арабика, которая гарантирует высочайшее качество зерен< /б >. Каждый глоток этого кофе — дань традиции и страсти, лежащей в основе этого уникального сорта кофе.

✅Номер 1 по продажам: Недаром наш кофе был признан нашими клиентами лучшим кофе эспрессо. Его неповторимый вкус завоевал сердца многих любителей кофе, став синонимом превосходного эспрессо.

✅ Оригинальный купаж Ingagi Coffee: Наш секрет – в уникальном купаже Ingagi Coffee, который содержит арабика высочайшего качества из Бразилии, Колумбии и Коста-Рики. Такое сочетание различных вкусов и ароматов создает незабываемый вкусовой профиль.

✅ Степень обжарки – темный: Если вы любитель насыщенного вкуса, этот кофе для вас. Зерна смеси Chocolate Pride Espresso проходят темную обжарку, что придает кофе глубокий вкус и характерный характер.

✅ Сбалансированный кофе с низкой кислотностью: >Наш кофе не только насыщенный, но и сбалансированный, а значит, имеет низкую кислотность, что особенно важно для кофе, предназначенного для заваривания в эспрессо-машинах и кофеварках.

✅ Аромат шоколада и орехов: Открыв упаковку Chocolate Pride Espresso, вы сразу почувствуете аромат шоколада и орехов. Это приглашение во вкусовое приключение, которое перенесет вас в мир тонких нот и неповторимой гармонии вкусов.

✅ Кофе для эспрессо и кофе с молоком: Этот кофе прекрасен в качестве эспрессо, где его интенсивность и аромат полностью раскрываются, а также в качестве основы для кофе с молоком. Независимо от способа приготовления, каждая чашка этого кофе наполнена вкусом и ароматом.

✅ Для заваривания в эспрессо-машине и кофеварке. Мы рекомендуем заваривать эспрессо-машину или кофеварку, чтобы в полной мере оценить все ее преимущества.

Выбирая Chocolate Pride Espresso, вы выбираете кофе, который не только встретит ваши ожидания, но и превзойдет их, обеспечив незабываемые вкусовые впечатления. Откройте для себя наш кофе и присоединитесь к группе ценителей, которые выбирают только самое лучшее.

Для кого свежеобжаренный кофе Ингаги?

✅  любители эспрессо,

✅  профессиональные бариста,

✅  домашние бариста,

✅  сторонники бескомпромиссного качества,

✅  искатели новых ароматов и вкусов

✅  любители интересных сортов, современной и инновационной обработки кофейных зерен,

✅  всем, кто готов поэкспериментировать с альтернативными методами пивоварения,

✅  кафе, которые делают упор на высокое качество предлагаемых продуктов,

Какой кофе можно сварить из зерен Ingagi Coffee?

Наши свежеобжаренные зерна идеально подходят для заваривания: эспрессо и приготовления кофе на его основе - Американо и кофе с молоком: < b >капучино, кофе латте, кофе мокко.

У нас также есть широкий ассортимент зерен легкой обжарки, идеально подходящих для приготовления фильтрованного кофе.

Как заваривать кофе Ингаги?

Наш кофе можно приготовить всеми способами заваривания, необходимо правильно выбрать сорт зерен. В зависимости от степени обжарки зерен и тонкости помола наш кофе можно заваривать:

Тёмной и средней обжарки зерен:

✔ в кофемашинах для эспрессо и портафильтрах,

✅ в кофеварках,

✅ непосредственно в чашке, залив молотый кофе водой температурой 85 - 91 градус С.

Средняя и легкая обжарка, идеально подходит для заваривания альтернативными методами:

✅ капельное/переносное

✅ аэропресс

✅ тигель (кофе по-турецки)< /п>

Степени обжарки кофе Ингаги.

1️⃣ Конечно. Идеально подходит для альтернативных методов заваривания.

2️⃣ Средний. Идеально подходит для пуроверов и кофейников.

3️⃣ Темный. Идеально подходит для эспрессо-машин и кофеварок.

Какую степень обжарки кофе выбрать для эспрессо?

Для приготовления эспрессо лучше всего выбирать темный и кофе средней обжарки. Зерна легкой обжарки характеризуются высокой кислотностью, что нежелательно в случае с эспрессо. Кофе средней обжарки характеризуется идеальным балансом между сладостью и нотками, типичными для данного сорта. Однако кофе темной обжарки богат нотками темного шоколада, орехов и карамели, без кислинки.

Степени помола кофе Ingagi:

1️⃣ Мелкий для автоматических кофемашин под давлением.

2️⃣ Мелкий для Кофеварок.

3️⃣ Средне-мелкой для заваривания в Аэропрессе.

4️⃣ Средний для заваривания в капельном/трансферном режиме.

5️⃣ Грубый для заваривания во френч-прессе.

Какую степень помола кофе выбрать для приготовления эспрессо?

Общее правило: чем меньше времени кофе находится в контакте с водой, тем мельче он должен быть земля. Кофе для эспрессо измельчите, но не в порошок. Вы должны чувствовать мелкие кофейные зерна под пальцами. Благодаря такому молотому кофе в колбе кофеварки будет создано соответствующее давление, и вода будет равномерно проникать сквозь молотые зерна.

Причины, по которым кофе Ingagi хорош?

✅ Мы предлагаем отборный кофе арабика с документально подтвержденными источниками происхождения.

✅ Мы импортируем зерно со всего мира, в том числе: из Африки, Азии, Центральной Америки и Южной Америки.

✅ Мы сотрудничаем с небольшими плантациями, поддерживая местные фермы, управляющие плантациями арабского кофе.

✅ В нашей обжарке кофейные зерна обжариваются на постоянной основе небольшими партиями.

✅ Мы обжариваем кофе в барабанных печах, используя разработанные сенсорные профили экстракции кофе. из зерен.его потенциал: аромат, сладость, ноты.

✅ Мы имеем следующие сертификаты: Rainforest Alliance, а некоторые сорта кофе, которые мы предлагаем, производятся с использованием швейцарской воды и Технология Swiss Water Organic.

✅ Мы являемся членом Ассоциации спешиэлти кофе.

Вопросы о кофе, которые вы нам задаете чаще всего:

Сколько граммов кофе нужно использовать для приготовления любимого напитка?

✅ Одиночный эспрессо — 7–12 граммов кофе

✅  Двойной эспрессо — 14–21 грамм кофе

✅  Кофеварка — насыпьте правильно молотый кофе в край ситечка, не утрамбовывая его

✅  Перекачивать/капельничать - 6 - 6,5 грамм кофе на 100 мл воды

Какой должна быть температура воды для заваривания кофе?

Помните! Кофе не любит кипяток. Оптимальная температура для заваривания кофе составляет от 88 до 94 градусов Цельсия.Это температурный диапазон, при котором после заваривания кофе мы извлекаем все содержащиеся в нем ароматы. В этом температурном диапазоне мы завариваем кофе альтернативными методами, такими как: капельница, кемекс, аэропресс. Однако эспрессо заваривается при температуре выше 90 градусов С (максимум 94 градуса С).

Каково содержание кофеина в кофе?

Содержание кофеина варьируется в зависимости от сорта кофе. Арабика содержит 1 - 1,5% кофеина, что значительно меньше, чем Робуста, в которой содержание кофеина колеблется в пределах 1,8 - 4,0%.

Содержание кофеина в отдельных кофейных напитках будет следующим:

✅ колд брю – (холодный кофе) содержит до 150 мг кофеина в 200 мл,

✅ 25 мл чашки эспрессо (одиночный эспрессо) – содержит около 40–65 мг кофеина,

✅ Кофе на основе эспрессо - (кофе с молоком; капучино, латте макиато) будет содержать ту же дозу кофеина, что и эспрессо, из которого он был приготовлен),

✅ в два раза эспрессо до 130 мг кофеина в одной порции кофе,

✅ кофе традиционного приготовления - количество кофеина от 70 мг до 140 мг в 220 мл напитка,

✅ фильтрованный кофе - это 60-135 мг кофеина в 125 мл,

✅kрастворимый кофе 200 мл – содержит от50 мг до 80 мг кофеина,

✅ кофе без кофеина – содержит от 10 до 14 мг кофеина в 250 мл настоя.

Какую степень обжарки кофе следует выбрать для эспрессо?

Для приготовления эспрессо лучше всего выбирать кофе темной и средней обжарки. Зерна светлой обжарки характеризуются высокой степенью обжарки. кислотность, которая нежелательна для эспрессо. Кофе средней обжарки характеризуется идеальным балансом между сладостью и нотками, типичными для данного сорта. Однако кофе темной обжарки богат нотами темного шоколада, орехов и карамели, без кислинки.

Какую степень обжарки кофе следует выбрать для пуровера?

Кофе более легкой обжарки лучше всего подходит для кофеварки пуровер. Кофе, обжаренный с легким профилем, раскрывает все самое лучшее: цветочные и фруктовые ноты, тонкую сладость и кислинку.

Почему кофе кислый?

Важно понимать разницу между кислым кофе и кислотностью кофе.

Кислотность кофе — очень желательное явление. Благородная арабика, содержащая больше фруктовых ноток, будет иметь более высокую кислотность, чем робуста, у которой гораздо больше горечи.

Хорошая кислотность углубляет вкусовой профиль настоя и сенсорные ощущения. Кислотность не только делает кофе освежающим и сочным, но и «усиливает» другие вкусовые качества – усиливает сладость и фруктовые нотки.

Так что же может сделать кофе кислым – неприятный, вяжущий, вяжущий вкус, зачастую даже тяжелый проглотить?

✅ Кофейные зерна низкого качества – незрелые, с такими дефектами, как болезни, плесень или механические повреждения,

✅ Несвежий кофе -Неприятно кислый кофе – это еще и результат слишком длительного хранения и химических процессов, происходящих в кофе. Кофейные зерна имеют высокое содержание жира, поэтому со временем они прогоркают. В процессе окисления образуется хлорогеновая кислота. Кофе, содержащий это вещество, всегда будет иметь кисловатый вкус

✅ Пренебрежение кофемашиной – невыносимый кисловатый вкус кофе также может быть вызван плохим состоянием кофемашины, которую мы используем. использовать для заваривания. Когда мы наливаем в кофемашину высокоминерализованную воду, внутри устройства откладываются минералы. Накипь внутри кофемашины состоит в основном из кальция, который имеет кисло-соленый вкус, а в сочетании с кофе становится еще более вяжущим, вяжущим и неприятным,

✅ Процесс заваривания кофе - < /b >стоит знать, что даже качественные зерна могут иметь неприятный вкус, если их неправильно заварить. При заваривании кофе обратите особое внимание на:

• температуру воды -слишком низкая может вызвать невыносимый кислый вкус,
• степень помола кофе -слишком крупные частицы могут усилить кислинку,
• время заваривания -кофе, заваренный слишком недолго, может иметь неприятный вкус,
• количество кофе на порцию.

Что означает обозначение «микролот», «single origin» и «купаж» в описании кофе?

✅ Микролот - — это зерна с уникальными характеристиками, встречающиеся в пределах одной плантации. Сбор таких зерен называется микролотом (lot в переводе с английского означает «порция» или «партия»

✅ Single origin означает «единый источник» (также называемый спешелти кофе) - это однородные сорта кофе, происходящие из одного, строго определенного места.Термин, описывающий этот вид кофе, является широким и может означать кофе, происходящий не только из одной страны, но и с одной плантации или даже одного урожая

✔️ Бленд – смесь двух и более сортов кофе, каждый из которых происходит из разных регионов.

Почему метод Swiss Water, используемый для удаления кофеина, является наиболее безопасным и экологичным?

Swiss Water Process® — это запатентованный метод удаления кофеина, при котором для удаления 99,9 % кофеина используется только вода. содержание кофеина в кофе, сохраняя все его первоначальные свойства. В этом процессе помимо воды используются время и температура. Процесс Swiss Water® — это экологичное и безопасное удаление кофеина из кофе без использования химикатов.

Что такое семя пиберри?

Пиберри — это семя округлой формы, возникающее в результате одиночного роста семени в кофейной вишне. Наиболее распространенная форма плодов кофе имеет по два семени, обращенных друг к другу. другие с плоской поверхностью, но иногда из-за аномалии развивается только одно сферическое зерно. Пиберри составляет около 5% тщательно отобранных культур высочайшего качества. Пиберри отличается большей плотностью, более полным и сладким вкусом.

Действительно ли кофе без кофеина не содержит кофеина?

Несмотря на свое название, кофе без кофеина не на 100% свободен от кофеина. Чтобы кофе считался декофеинизированным, кофеин должен быть удален в количестве не менее 97%. Самый безопасный и экологичный метод удаления кофеина из кофе — метод Swiss Water®, благодаря которому из зерен удаляется 99,9% кофеина.