Свежеобжаренный кофе от обжарки Blue Drop Coffee Roasters

Качество и свежесть — эти два слова идеально описывают кофе от обжарки Blue Drop Coffee Roasters. Приобретая наш товар, вы на 100% уверены, что кофе был обжарен за несколько дней до отправки - мы не храним кофе, но заботимся о том, чтобы наши клиенты получали продукт максимально свежим.

Вы получите кофе Максимум 14 дней с момента обжарки.

МЕКСИКА БЕЗКОФЕИНА

Кофе без кофеина в зернах, 100% Арабика 1 кг

Кофе без кофеина благодаря Due Благодаря полностью естественному процессу декофеинизации он сохраняет все свои органолептические свойства - заметные нотки помело, молочного шоколада, орехов и табака.

100% зерна кофе Арабика, подвергнутые натуральному декофеинизации. , в котором используется вода знаменитого старого вулкана, а значит и самой высокой вершины Мексики — Пико Орисаба.

• Страна: Мексика
• Регион: Пико-де-Орисаба
• Состав: 100 % арабика.
• Сорт: Типика.
• Высота: 1350 м над уровнем моря.
• Обработка:влажная, без кофеина, сушка на солнце.
• Степень обжарки: средняя.
• Сенсорные ощущения: Памело. , Молочный шоколад, Орехи

Наш кофе не ароматизированный. Вкусовые ноты, которые можно ощутить в кофе, создаются естественным путем и связаны с происхождением зерна, его сортом и видом, методом обработки и являются результатом обжарки.

В обжарочных машинах Blue Drop мы рекомендуем несколько способов заваривания:

• В чашке
• Купирование горшок
• Френч-пресс
• Кофеварка
• Френч-пресс < /li>
• Автоматический экспресс

✔️ Вам нужен молотый кофе? Мы отшлифоваем это для вас! ✔️

Да, мы можем помолоть для вас кофе, уточняйте при заказе. оставьте такой комментарий в разделе "покупателю".

Только, мы не будем молоть кофе для эспрессо-машины - этот способ вам не позволит помол кофе универсальный, но только индивидуальный в зависимости от кофемашины, ситечка, давления и т.д.

Информация:

• Дата обжарки: Вы получите кофе в течение 14 дней с даты обжарки.

Величайшие мировые авторитеты в области кофе считают, что кофе, обжаренный под эспрессо, высвобождает большую часть своих химических соединений уже через 9-11 дней со дня обжига, т. е. становится сбалансированным и сбалансированным. Наша производственная система позволяет нам держать кофе на складе всегда свежим.

Кофе, подвергнутый естественному декофеинизации, для которого используется вода знаменитого старого вулкана, а значит и самой высокой вершины Мексики — Пико Орисаба. Эта вершина покрыта белой шапкой ледника, которая покрывает ее с высоты 4000 м вверх.

Вода собирается из ручьев, вытекающих из-под ледника и впадающих в Рио-Бланко, который используется для одной цели в двух современных процессах декафеинизации кофе.

Этот процесс, запатентованный DESCAMEX, назывался . >ПРОЦЕСС ГОРНЫХ ВОД. Вот как это работает: основой процесса является ледниковая вода, стекающая с вулкана. Чистый – без физических и химических примесей, насыщен минеральными соединениями, содержащимися в кофе. Это первая стадия декофеинизации.

Второй этап — это приготовление и декофеинизация кофе. Порцию кофе пересыпают в подходящий контейнер и медленно замачивают в воде, чтобы увеличить впитываемость и смягчить его, облегчая промывание КОФЕИН.

Затем пропускают воду, насыщенную соединениями, с заданной скоростью потока, давлением и температурой. Происходит процесс вымывания кофеина, но зерна одновременно поглощают из воды соединения, потерянные с кофеином.

Третий этап декофеинизации — сушка. Это происходит в три этапа:

• Зерно сушат в овальных резервуарах, где она высыхает естественным путем, а остатки воды сливаются из резервуара.
• В вторую фаза сушит в плоских вибрирующих танках при температуре 60 градусов в течение около 4 часов, а затем снова еще 4 часа > сушат, но на этот раз в стационарном вертикальном резервуаре.
• Наконец, проходит процесс полировки и повторныхлабораторных анализов, благодаря которым сравниваются параметры до и после декофеинизации.|
< /ul>

Свежеобжаренный кофе в зернах, 100% арабика без кофеина 1 кг прямо из обжарочного цеха Blue Drop

Только свежеобжаренный кофе обеспечивает высочайшее качество вкуса.

Помимо качества и внимания к каждой детали, для нас важно еще и удовольствие, которое приносит употребление кофе. Мы хотим пережить с вами множество кофейных приключений.

Blue Drop — это микрообжарочная кофейня, это команда людей, создающая ее, это идея, это постоянное путешествие, это весело, но и ответственность. Каждый из нас начинал это приключение совершенно по-своему – к счастью, мы можем продолжить его и совместить увлечение с работой. Мы придаем большое значение качеству, и кофе для нас не просто анонимный продукт. Мы знаем, откуда он, как его выращивают, кто его выращивает, а также лично посетили многих поставщиков на их плантациях и находимся с ними в постоянном контакте.