Кофе. Руководство пользователя для самых популярных...

Ика Грабонь

Видимо, у врачей в жилах течет кофе, программисты превращают кофеин в код, а лаборанты рождаются с чашкой кофе в руках [...] это самый популярный напиток в мире. Многие из нас жить без него не могут: одни довольствуются растворимым кофе, залитым кипятком, другие не могут обойтись без кофемашины, есть и те, кто достиг более высокого уровня посвящения и любит арабику от Чемекс. Из этой книги вы узнаете, что действительно привлекает нас в кофе, что влияет на его вкус, что такое датчики и каппинг. Мы расскажем вам, как найти правильный, любимый, единственный и неповторимый, а также объясним, какие есть альтернативные способы заваривания и в чем их суперсилы. Если вам наскучило ваше маленькое черное платье или вы хотите получше узнать свой объект вожделения, мы приглашаем вас в путешествие в мир спешелти-кофе, бумажных фильтров и Третьей волны [...], который обязательно должен быть у каждого на полке [...] Грабонь: Я как капельный кофе: повседневный, но запоминающийся. Я воспринимаю весь мир через обоняние и поэтому так люблю кофе. Я сенсорный специалист, бариста и тренер, а также сертифицированный судья чемпионата Польши по бариста, чемпионата польских пивоваров и чемпионата Польши по латте-арту. Я являюсь членом Ассоциации спешиэлти кофе. Консультирую и обучаю в сфере HoReCa и спешелти кофе.

Состояние книги

Ниже описано состояние книги ↓

КАК НОВЫЙ

Ни один из вышеперечисленных визуальных или механических дефектов не влияет на полное содержание книги или возможность прочитать ее полный текст.