Нож для сашими KASUMI 24 см

• лезвие: дамасская сталь, 16 слоев горячекованой стали, твердость 59-61 HRC, лезвие кованое и заточено только с одной стороны, очень высокая острота ножа, рукоять: твердое дерево пакка, легкая, удобная для использования, предназначен для правшей.

• Код товара: K85024
• Материал: Дамасская сталь
• Длина: 24 см
• Производитель: KNIVES-KASUMI
• >Основной штрих-код EAN и символ производителя: 4950586850246 | К-85024 | K85024

Японская икона из стали Секи расположена в самом центре Японского архипелага.

Основатели отрасли были привлечены в этот район своими природными ресурсами, включая превосходное сырье для закалки лезвий, сосновый уголь, пресную воду и близость к двум крупным рекам. Секи был идеальным регионом для мастеров фехтования и мастеров, ковавших уникальные самурайские клинки. История кузнечной промышленности в Секи насчитывает 800 лет! Мастера, выделывающие японские шедевры, впервые появились в Секи в начале 13 века. Метод, используемый для закалки и ковки высокоуглеродистой стали мечей, в то время был уникальным во всей Японии. Мечи Секи отличались таким превосходным качеством и имели такую ​​высокую художественную ценность, что Секи на многие столетия прославился как столица уникальной и непревзойденной японской стали. В период с 13 по 16 век число кузнецов-ремесленников превысило триста, а мечи Секи были известны и ценились по всей Японии как совершенные шедевры, которые никогда не гнулись и не ломались. Во время бурной истории гражданских войн с конца 17-го до начала 17-го века мечи Секи пользовались благосклонностью и высокой ценностью самураев. Благодаря этому Секи за это время процветал и стал самым известным центром Японии по ковке традиционной высокоуглеродистой стали.

Эта традиционная японская технология производства стали передается из поколения в поколение и по сей день. Эти технологии до сих пор используются для производства превосходных ножей KASUMI — фирменного блюда Секи.

ножи из кованой стали - многослойный ДАМАСЦЕН:

Отличные острые лезвия изготовлены из 32 слоев дамасской стали.

Внутренний слой лезвий изготовлен из уникальной углеродистой стали ВГ-10.

Дамасская сталь куется вручную, что обеспечивает исключительное качество и уникальный дизайн каждого клинка

деревянная ручка пакка

Твердость: 59-60HRS по Роквеллу (исключительная острота и простота заточки при сохранении узкого угла, типичного для японского лезвия)

Уникальный дамасский узор на лезвии ножа

Выковано вручную в соответствии с мастерством ковки из углеродистой стали в Японии.

Уникальный символ продукта: >>> K85024 | 4950586850246

----------------------------         на фотографиях показан пример расположения                   ------------- -- -------------