КАРАМЕЛЬНИЙ СОЛОД 600 Viking Malt 1 кг МЕЛ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 98
Покупая «КАРАМЕЛЬНИЙ СОЛОД 600 Viking Malt 1 кг МЕЛ», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Солод» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОЛОД 600 Viking Malt 1 кг, ПЕРЕПЕРЁТ
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОЛОД 600 EBC Viking Malt
Карамельный солод 600 EBC получается путем обжаривания зеленого солода при температуре до 200°С.
Как и все карамельные солода, при разрушении он раскрывает кристаллический характер зерна. Добавление этого солода дополняет вкус пива и углубляет цвет напитка в сторону янтарного или медного.
Используется для производства темного пива, портера, стаута, красного эля, коричневого эля, янтарного пива, а также других сортов пива, для которых мы хотим получить более глубокий янтарный цвет.
Цветовой диапазон этого типа солода составляет 550-650 EBC.
ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛОДА
Карамельный солод получают путем обжаривания зеленого солода. Они имеют высокую степень карамелизации и не проявляют ферментативной активности.
В целом солод, полученный в процессе обжарки, может оказывать антиоксидантное действие и способствовать улучшению вкуса, качества и стабильности пены.
ЖАРЕННЫЙ СОЛОД
ВЕС 1 КГ