КАРАМЕЛЬНИЙ СОЛОД 30 EBC 1кг Viking Malt БРУШ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 88
Оплачивая «КАРАМЕЛЬНИЙ СОЛОД 30 EBC 1кг Viking Malt БРУШ», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Солод» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОЛОД 30 EBC 1 кг Солод Viking, ЗАПЕЧЕННЫЙ
СОЛОДНЫЙ СОЛОД КАРАМЕЛЬНЫЙ 30 EBC Viking
Солод Light Caramel 30 EBC — особый солод с большим количеством меланоидов, то есть окрашенных соединений, образующихся в результате синтеза сахаров и аминокислот при высоких температурах.
Это идеальный вариант, если мы хотим придать пиву сладкий характер, напоминающий печенье, а также более глубокий золотистый или янтарный цвет.
Карамельный солод 30 EBC получается путем обжаривания зеленого солода при температуре до 200°С.
Как и все карамельные солода, при разломе он раскрывает кристаллический характер зерна. Добавление этого солода дополняет вкус пива и делает цвет напитка более глубоким.
Используется при производстве всех видов пива в качестве добавки.
Положительно влияет на пенообразование.
Цветовой диапазон этого типа солода — 30-40 EBC.
ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛОДА
Карамельный солод получают путем обжаривания зеленого солода. Они имеют высокую степень карамелизации и не проявляют ферментативной активности.
В целом солод, полученный в процессе обжарки, может оказывать антиоксидантное действие и способствовать улучшению вкуса, качества и стабильности пены.
ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛОДА
<ул>В целом солод, полученный в процессе обжарки, может оказывать антиоксидантное действие и способствовать улучшению вкуса, качества и стабильности пены.