Callebaut Cocoa Botanical Extra Brute 1кг.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 109
Просматривая «Callebaut Cocoa Botanical Extra Brute 1кг.», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Какао» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Callebaut Kakao Botanical Extra Brute 1 кг
КАЛЬБО
Алкализованный какао-порошок
Откройте для себя Extra Brute, какао-порошок высочайшего качества, который на протяжении десятилетий признается лучшими шеф-поварами мира абсолютным номером один. Это универсальный высокоэффективный ингредиент, который придаст вашей выпечке и десертам непревзойденный вкус и цвет.
Основные характеристики продукта
<ул> <ли> Интенсивный вкус: Сбалансированный, глубокий вкус темного шоколада, обогащенный тонкими пряными и древесными нотками. <ли> Уникальный цвет: Характеризуется яркими красно-коричневыми оттенками, которые придают выпечке чрезвычайно аппетитный и выразительный вид. Идеально подходит для достижения медного эффекта при смахивании пыли. <ли> Высокое содержание жира: Содержание жира какао 22–24% гарантирует гладкую текстуру и интенсивный вкус, обеспечивая при этом высокую эффективность при каждом применении. <ли> Подщелачивание (голландский процесс): Процесс подщелачивания (pH 7,7–8,1) делает какао более мягким на вкус и легче растворяется в жидкостях, что идеально подходит для рецептов с использованием разрыхлителя.Приложение
Какао Extra Brute — продукт универсального применения в кондитерской и хлебопекарной промышленности:
<ул> <ли> Выпечка: Торты, печенье, кексы, пирожные, бисквиты. <ли> Украшение: идеально подходит для присыпки и покрытия трюфелей, придавая им красивый медный блеск. <ли> Кремы и десерты: Муссы, кремы, ганаш, мороженое, шербеты. <ли> Напитки: Горячий шоколад и другие какао-напитки.