какао все сырой 10 кг

*Аккуратно кислый запах, а белое покрытие, присутствующее на луне какао -бобов, является совершенно естественным явлением, в результате процесса ферментации зерна во время производства. Это не указывает на низкое качество продукта или наличие плесени, которая возникает внутри зерна, а не на его поверхности. Поэтому, согласно вышеизложенному, жалобы не будут признаны по этой причине. Как разрушить зерна какао? Откройте для себя их свойства и использование! Какао -бобы необходимы для производства шоколада, какао -напитков и других вкусных продуктов. Стоит знать, что какао происходит из Южной Америки, где фрукты какао созревают в теплом, влажном климате. 

Проверьте, как их использовать и почему их стоит в вашем доме! Theobroma Cacao) - это тропическое дерево, которое растет в влажных, теплых областях. Основными районами культивирования какао являются страны Южной и Центральной Америки (включая Бразилию, Эквадор, Венесуэла), Африка (например, Котловой Кот, Гана, Нигерия) и Азии (Индонезия, Филиппины). Какао развивается лучше всего в междопоточной зоне, где существуют высокие температуры и регулярные осадки. Крупнейшим производителем какао в мире является побережье слоновой кости, которая отвечает за около 40% мирового производства. 

Процесс получения какао -бобов начинается с ручного урожая фруктов. Какао -стручки аккуратно отрезаны с помощью мачете или специальных ножей, чтобы не повредить дерево. Затем фрукты открываются, а мякоть и семена удаляются. Мякоть, окружающая семена, имеет сладкий, слегка кислый вкус и часто используется для производства соков или напитков. Ферментация - это ключевая стадия, которая придает зернам свой характерный вкус и аромат. Во время этого процесса зерна изменяют цвет на более темный, и их интерьер претерпевает химические изменения, которые являются основой более поздним вкусом какао

Сырые зерна какао являются универсальными ингредиентом, который можно использовать многими творческими способами на кухне, обогащая блюда с глубоким шоколадным вкусом. Вы можете съесть их полностью в качестве здоровой закуски, которая обеспечивает энергию и антиоксиданты. Если вы выбираете их сокрушительное, полученные произведения, называемые какао -ножками, великолепны в качестве дополнения к завтраку, мюсли, каши или мюсли, что дает им хрустящий и выразительный вкус. Смешные бобы также можно посыпать йогуртом, смузи или мороженого, обогащая их интенсивным ароматом и интересной текстурой. Трюфели, особенно в сочетании с датами, орехами или кокосовым маслом. Вы также можете добавить их в блин или вафельный пирог, чтобы придать им тонкий акцент какао. Выпекание, например, печенье, пирожные или кексы, получают исключительную глубину вкуса, когда в массу добавляются зерна. Какао -мякоть, просто измельчите сырые или жареные какао -бобы в кофейной кофейне или блендере. Скваловые зерна могут быть смешаны с кукурузной мукой и приготовлены, вдохновленные рецептами ацтеков. Вы также можете попробовать их в виде порошка для приготовления напитков или в качестве компонента смесей для десертов