ЖЕЛАТИН ДЛЯ Осветления вин и соков на 50 литров 401620

ЖЕЛАТИН ДЛЯ ОЧИСТЕНИЯ ВИНА И СОКОВ 7г НА 50Л

Известный бренд BROWIN

Модель 401620

Домашнее вино не всегда прозрачное, поэтому может потребоваться уточнение. К сожалению, мы никогда не можем быть полностью уверены, имеем ли мы дело с помутнением, вызванным положительно заряженными частицами (например, белками) или отрицательно заряженными (например, полифенолами) или другими соединениями органического происхождения.

Прежде чем применить конкретную меру осветлителя, стоит протестировать небольшую пробу вина (около 1 л). Это позволило нам правильно выбрать агента по штрафованию. Процесс выяснения обычно занимает около недели. Также следует помнить о том, что нельзя передозировать оклеивающие вещества.

Слишком высокая доза может вызвать вторичное помутнение или изменение цвета вина.

Кларовин 2 — эффективный осветлитель для вин и соков. Он состоит из кислого желатина (положительно заряженного), который после набухания в воде обладает сильными адсорбционными свойствами. Он связывает в своей структуре различные виды отрицательно заряженных веществ, главным образом пигментные и дубильные облака, заставляя их оседать на дне сосуда. В результате реакции образуются крупные, легко падающие частицы, которые дополнительно концентрируют и притягивают белки (положительно заряженные). В основном используется для красных вин.

Важные характеристики:

• Для объема 30–50 л

• Для осветления красных вин< /п>

Способ применения:

Соответствующую порцию Кларовина 2 залейте 100 мл воды и хорошо перемешайте. Добавьте раствор в осветленную жидкость. Эффект должен быть заметен примерно через неделю в виде осадка, выпадающего на дно.

Состав: кислый желатин.

Масса нетто. : 7 г