Ян Чеслак ДОМАШНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ВИНА, МЕДОВЫ, ВОДКИ, ЛИКЕРА, КОКТЕЙЛЯ

Код: 17002296838

Как заказать

969 грн

Цена указана с доставкой в Украину

Товар есть в наличии

КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?

Заказывайте большое количество товаров у этого продавца

ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №23435258

Информация

Время доставки: 7-10 дней
Состояние товара: Б/У
Доступное количество: 1

Описание

Приобретая «Ян Чеслак ДОМАШНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ВИНА, МЕДОВЫ, ВОДКИ, ЛИКЕРА, КОКТЕЙЛЯ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Напитки, напитки» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Название: Домашние вина. Фруктовые вина, медовухи, водки, ликеры, коктейли.

Автор: Мгр. инженер Ян Чеслак.

Издательство: Wydawnictwo Watra, Варшава, 1974 г., 7-е издание. 407 страниц, рисунки, планы, таблицы в тексте, мягкая обложка, формат 14,5х20,5 см.

Состояниеб/у – общий потертости обложки

Описание: Книга содержит основные теоретические знания и исчерпывающие практические советы по приготовлению фруктовых вин и качественных водок в домашних условиях. Они представлены в форме, адаптированной к уровню и потребностям широкого круга читателей.

Работа состоит из двух разделов, посвященных производству винно-медовухи и производству ароматизированных водок, ликеров, коктейлей и коктейлей. В каждом из этих разделов общая часть посвящена основным теоретическим знаниям и сведениям о сырье, оборудовании и принципах обработки, а подробная часть содержит рецептуры отдельных продуктов.

<ул> <ли>

Оглавление [названия разделов и глав]:

От автора;

Производство фруктовых вин и медовухи:

Часть первая: Общая информация:

I. Характеристика фруктовых вин;
II. Оборудование, необходимое для изготовления вина;
III. Сырье для изготовления вина;
IV. Общие сведения о брожении;

Часть вторая: Изготовление фруктовых вин:

В. Общие правила приготовления вина;
VI. Получение плодов необходимо;
VII. Подготовка сусла к брожению;
VIII. Ферментация сусла;
IX. Выливание молодого вина;
X. Выдержка вина;
XI. Фильтрация вина;
XII. Осветление вина;
XIII. Работы Кипера;
XIV. Разлив вина в бутылки;
XV. Хранение вина;

Часть третья: Подробный регламент приготовления вина:

XVI. Руководство по использованию нормативных актов;
XVII. Рецепты вин из свежих фруктов [19];
XVIII. Рецепты вин из сухофруктов [1];
XIX. Рецепты полярных вин [1];
XX. Рецепты винных эссенций [7];
XXI. Рецепты фруктовых вин, например виноградных вин [7];

Часть четвертая: Дефекты и болезни вина и их устранение:

XXII. Характеристика поражений вина;
XXIII. Дефекты вина;
XXIV. Болезни вина [7];

Часть пятая: Производство медовухи:

XXV. Характеристика и деление медовухи;
XXVI. Общие сведения о пчелином меде;
XXVII. Способы приготовления медовухи;
XXVIII. Подробный регламент производства медовухи [3].