Италия для зеленой Алиции Рокицки

Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире. Он полон овощей, бобовых и фруктов, приготовленных с нежностью и уважением. Почти в каждом регионе и даже городе есть история блюда, которое с момента его появления было постным, а иногда и на 100% растительным. Итальянская кухня – это не только пицца и паста с томатным соусом. Местные траттории и домашние кухни предлагают бесчисленное множество растительных ароматов. Что? Сладкие венецианские роллы с шафраном, корнетто, миндальной панна коттой или лимонно-кофейной гранитой хорошо сочетаются с кофе. Для возбуждения аппетита лучше всего подойдет аперитив, например, spritz bianco или негрони, а для стимуляции желудка – брускетта, мини-пицца из слоеного теста или оливки, запеченные с чесноком и розмарином. Королевское блюдо — макароны — бывает самых разных видов и форм. А тем, кто очень голоден, рекомендуем запеченные баклажаны, шпинат с изюмом, овощной гуляш или фокаччу: из Генуи, тосканское яблоко или с картофелем и розмарином. Италия — это любовь Алисии Рокицки, более известной как Веган Ботаник, и ее второй дом. Наконец она решила поделиться своей любовью. «Италия для зеленых» — это также руководство для веганов и вегетарианцев о том, как передвигаться по Италии и чего ожидать, когда дело касается еды. Алисия Рокицка – графический дизайнер по профессии. Он ведет один из старейших, самых популярных и наиболее часто награждаемых веганских блогов в Польше. «Веган Нерд» наполнен оригинальными, оригинальными рецептами, а блюда иллюстрированы аппетитными фотографиями. Он не ест мяса больше половины своей жизни и чувствует себя прекрасно. На протяжении пяти лет он путешествует с мастер-классами по всей Польше, обучая людей и поощряя их готовить блюда на растительной основе, полезные и красочные, полные изысканного вкуса и любви. Любитель солнечной Италии, пиццы, празднующих жизнь и вместе пирующих. В свободное от готовки время она ищет кулинарные вдохновения или отдыхает со своей кошкой Мафией на балконе в самом сердце краковского Казимежа. Ее книга «Празднуем!» вышла в издательстве «Маржинеси». (2019)