Италия, где поесть

Бартек Киежун

Новое, расширенное издание бестселлера Бартека Кижуна, известного как Краковский Макаронярз. «Италия, чтобы есть» была удостоена премии Магеллана 2018 как лучший кулинарный гид года. «Италия, чтобы поесть» — это уникальное сочетание кулинарной книги и субъективного путеводителя по Италии. Внутри вы найдете историю кухни и искусства с фотографиями из многочисленных поездок автора в Италию. «Моя книга — результат многих лет путешествий по Италии и получения знаний о кухне и итальянском искусстве, которые я люблю так же сильно, как и итальянскую еду. Это может быть просто кулинарная книга, а может быть и путеводитель по различным уголкам Италии. Вы можете найти несколько анекдотов об истории Италии и истории знаменитых итальянских блюд. Все это для того, чтобы понять, какое великое, не только кулинарное, наследие мы имеем на Апеннинском полуострове». Бартек Киежун Бартек Киежун – кулинарный журналист, сотрудник журнала «Кукбук». Культурный антрополог по образованию, повар по призванию. Любитель книг, не только кулинарных. Публикуется в журнале «Кукбук». Постоянно сотрудничает с Радио Краков и порталом Wirtualna Polska. В перерывах от писательства и кулинарии он руководит Głos Sklep — галереей польского дизайна 1960-х годов. Выпускница Краковской школы сомелье. Первый польский обладатель Кубка Barilla. Как шеф-повар он готовит и кормит, проводит мастер-классы, организует уникальные дегустационные ужины и судит кулинарные конкурсы. Его первая книга «Италия, чтобы поесть» была удостоена премии Магеллана 2018 как лучший кулинарный путеводитель года.