Індукційна плита CASO DESIGN TC2400 SousVide, щуповий термометр
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 3
Просматривая «Індукційна плита CASO DESIGN TC2400 SousVide, щуповий термометр», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Портативные плиты» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Индукционная плита Caso 2235 TC2400
Точная жарка и приготовление благодаря инновационному и точному термометру ThermoControl обеспечивает точный контроль температуры.
Идеально подходит, например, для режима SousVide, поддержания температуры блюд, тщательного обжаривания мяса и рыбы с помощью датчика температуры внутри продукта.
Регулируемый диапазон температур от 40 до 160 °C с точностью до 1 °C благодаря технологии FineTemp
Индукционную плиту можно использовать и без термометра ThermoControl.
Термоконтроллер Caso TC 2400
Простая индукционная плита.
<ул>Приготовление, поддержание тепла и размораживание: супов и т. д.
Если вы готовите суп или вкусное рагу, рекомендуется поддерживать температуру на уровне 95°C - мы речь идет о кипячении! Поскольку время приготовления может достигать 3 часов, технология ThermoControl также защищает от неприятных ожогов.
И наоборот, при размораживании (особенно для большого количества супа или рагу) важно, чтобы содержимое не только нагревалось, но и нагревалось. но нагревать медленно и равномерно, чтобы не допустить переваривания. Благодаря термометру варочную панель можно использовать и как плиту для фуршетов.
SousVide (приготовление при низкой температуре).
TC 2400 можно использовать используется в качестве скороварки SousVide благодаря градусу каждые 1 градус. В сочетании с вакуумным упаковщиком CASO и большой кастрюлей повара могут работать при низких температурах и готовить мясо, рыбу или овощи удивительно нежно и равномерно (сохраняются витамины и ароматы). Для этого все, что вам нужно сделать, это запечатать продукты в пакете CASO для су-вид и приготовить их на горячей водяной бане при низкой температуре, что делает их идеальным аксессуаром для приготовления су-вид.
Идеальная кулинария: мясо и рыба.
Оптимальная температура внутри скрученного стейка, варьирующаяся от прожаренного до среднего и хорошо прожаренного, составляет примерно 8°C (среднее значение).
Редко около 50°С, в среднем при 54°С и 58°С.
При известном общем правиле 3 минуты готовки с каждой стороны для среднего очень сложно для точного определения температуры в зависимости от толщины мяса. Термометр CASO Design ThermoControl показывает точную температуру на дисплее варочной панели и автоматически отключается при достижении заданной температуры.