Хорошего настроения

• Автор: Павел Гонсиорек
• Издательство: Издательство «Час вина»
• Год издания: 2021
• Количество страниц: 304
>
• Формат: 14,5x20,5 см
• Переплет: буклет
• EAN: 9788363908355

Новое издание колонок Павла Гонсиорека из " Час Вина"; . Том содержит 69 колонок, напечатанных в 2010-2020 гг. Заканчивается он грустными текстами, посвященными тяжелому положению винодельческой отрасли во время пандемии Covid, но во всем сборнике больше радости, чем печали, как и в разрывающейся жизненной силой книге Ромена Роллана «Кола Брюньон» «Хорошие вибрации»; это рассказы о вине, людях, местах, культуре застолья, а также об экономике, политике и технологиях. Мир меняется быстрее, чем созревают хорошие вина, но Павел Гонсиорек находится в центре событий. А поскольку автор уже много лет находится в центре винного мира, он еще лучше видит, как меняются тенденции и винные навыки. «Когда я впервые попробовал вино-верде, я задумался, действительно ли жидкость в моем стакане — пищевой продукт или, скорее, средство для удаления ржавчины, используемое для откручивания винтов. Но это было очень давно, в середине 1990-х годов… ";. Сегодня мир другой, и вкусы автора изменились. Он по-прежнему является поклонником сладких вин, мог бы стать польским послом ривесальта, он по-прежнему любит Пино Нуар, но, как он признается, все чаще тянется к белым винам. Тот, кто знаком с миром лучших красных вин, наверняка найдет хорошие пути в мире белых вин, - поясняет автор. Это колонки не независимого обозревателя, а страстного энтузиаста, преданного делу всем сердцем. Это хорошее чтение, часто вспоминающее времена, которые были близки, но уже давно прошли.