Холодильник для приправ CASO DRYAGED MASTER 125
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «Холодильник для приправ CASO DRYAGED MASTER 125», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Холодильные витрины» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Приправа, или созревание говядины, — это процесс, значительно улучшающий качество мяса. Этот метод становится все более популярным среди мясников, заводчиков и, прежде всего, среди любителей стейков. Часто встречается в ресторанах.
Приправа или созревание мяса — это время, необходимое для того, чтобы сырое мясо стало мягким и готовым к употреблению. Благодаря этому процессу мясо становится нежным без термической обработки, приобретая неповторимый вкус.
Более благородные части говядины, предназначенные для стейков, например, ребрышки, ростбиф, антрекот или вырезка, приправляются.
Для правильного проведения процесса влажных приправ необходимы соответствующие условия, которые может гарантировать холодильник CASO.
Особенности продукта:
- высококачественная камера дозревания с компрессорной технологией
- теплоизоляция
- внутренняя влажность может регулироваться в диапазоне 50- 85%
- фильтр с активированным углем и вентилятор обеспечивают чистый воздух и равномерную температуру 2–14°C.
- съемный резервуар для воды с контролем удержания воды
- решетки и крючки из нержавеющей стали.
- очень тихий
- включая фильтр для воды.
- объем 125 л.
- Шкаф DryAge от Caso предназначен не только для созревания мяса, но его можно использовать и для сушки мясного ассорти на воздухе и даже для созревания сыров.
- внутренние размеры: 51,5 х 59,30 х 44,7 см (ШхВхГ)
Прибор имеет сертификат GS
Сертификат GS – является гарантией отсутствия вредных веществ в приборе и уверенности в том, что прибор безопасен и надежен. Эти продукты соответствуют требованиям качества и безопасности, установленным Немецкими правилами по безопасности оборудования и продукции (ProdSG)
Технические данные:
- Размеры (ШхВхГ, мм): 597x825x590
- Размеры с ручкой (ШxВxГ, мм): 597x825x640
- Внутренняя емкость (ШxВxГ) мм): 515х593х447
- Вес (кг): 57,4
- Петля дверная: правая
- Материал: нержавеющая сталь, стекло
- Температурный диапазон (°C): 2–14
- Температурная зона: 1
- Управление: сенсорный датчик
- Влажность: 50–85 %
- Внутреннее освещение: светодиодное.
- Цвет: нержавеющая сталь.
- Стекло с УФ-фильтром: да.
- Рамка: матовая нержавеющая сталь.
- Технология охлаждения: компрессорная. технология
- Напряжение: 220–240 В~, 50 Гц
- Сертификат: GS/CE
- Мощность (ватт): 140
- DryAged Master 125
- 4 полки из нержавеющей стали
- 1 резервуар для H2O + 1 запасной резервуар
- держатель бака с поддоном для капель
- поддон для сбора жидкости
- подвеска с 4 крючками
- 1 фильтр с активированным углем
- ручка с винтами