пищевой желатин 200g

180 Bloom

Желатин - это животный белок, полученный из коллагена, важный ингредиент для кожи, волос, ногтей и суставов . Одним из основных свойств желатина является его способность создавать гель в контакте с теплой водой. Он часто используется для приготовления различных десертов, таких как желе, пудинги, мусс и Virgin Cott. Благодаря возможности геля, это дает этим посудам характерную консистенцию. Волшебная деятельность также может быть использована в производстве кондитерских изделий, таких как пена, желе, фруктовые гели и глазурь. Это ключевой ингредиент в производстве желе, как фруктов, так и мяса. Это дает им стабильную консистенцию и позволяет им сохранять ингредиенты в однородной массе. Волшебная деятельность также хорошо работает при приготовлении кремовых слоев в тортах и ​​тортах, давая им долговечность и эластичность. Это не меняет вкус или запах посуды, к которым он добавлен

свойства

• Натуральное гелевое вещество животного происхождения,
• Высокое содержание белка,
• не содержит жира, сахара и соли

приложение

рецепт для мисс Котта с малиновым муссом

Ингредиенты:

- 2,5 чайные ложки желатина

- 120 г молока

- 400 г греческого йогурта

- 2-3 столовые ложки эритрола

- половина ванильной стручки

- 250 г малина

- столовая ложка кленового сиропа

- ½ чайной ложки картофельной муки

выполнение: < /P>

Смешайте 2 столовые ложки молока с желатином и отложите, чтобы набухать около 10 минут. Нагрейте остальное молоко с пустыми семенами ванили и эритрола, чтобы подсластитель тщательно растворился. Смешайте молоко с желатином и отложите, чтобы остыть. Смешайте молоко с греческим йогуртом и вылейте в чашки. Поместите в холодильник как минимум 5 часов. Вытрите малину через сито, затем добавьте к ним кленовый сироп и тщательно перемешайте. Переложите массу в кастрюлю, добавьте картофельную муку и осторожно смешайте ингредиенты. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Подавайте концентрированную массу йогурта с теплым малиновым муссом

питательная ценность

Значение питания: в 100 г

Значение энергии: 1539 кДж/360 ккал

• Жир: 0,02 г
• - включая Насыщенный: 0,02 г
• углеводы: 0,1 г
• - включая сахар: 0, 1 г
• волокно: 0 г
• белок: 85 г
• Соль: 0,01 г

Желатин от Sweet Health

Ингредиенты: 100%свиная желатин

Метод препарата: Желатин должен растворять в части жидкости при 80-90 ° C ( Не следует добавлять еврейский желатин!). Гентейн также можно залить холодной водой и оставить на несколько минут, чтобы набухать, а затем нагрейте до 80-90 ° C и тщательно перемешайте (не готовьте!). Пропорции зависят от геля для мощности, которую мы хотим, например, получить согласованность желе, используйте 30-50 г желатина на литр жидкости. > Кодированный по номеру партии [Германия (Германия (DE), Польша (PL), Франция (FR), Словакия (SK), Канада (CA), Китай (CN)]

Best Перед концом: Дата и номера хранит на верхней сварке.