Глюкоамілаза - фермент, який розщеплює крохмаль Browin
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 998
Оплачивая «Глюкоамілаза - фермент, який розщеплює крохмаль Browin», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Глюкоамилаза, фермент разлагающий крахмал Browin
Известная марка BROWIN
Модель 405130
Глюкоамилаза является ферментом осахаривания, т.е. она разлагает крахмал на глюкозу из молотой ржи, пшеница, кукуруза, рис и т. д. В процессе брожения дрожжи не могут превращать крахмал в спирт, а только в глюкозу. Поэтому для приготовления браги необходим фермент.
Важные характеристики:
• Вес 4 г
• На 3,5 кг шрота
• Наилучшие результаты с альфа-амилазой (405120) и Turbo X-Pure (403103)
• Для дистилляции и пивоварения
ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!
Способ применения:
Нагрейте воду в посуде до температуры 85-95°С, добавьте выбранную зерновую муку в пропорции: 1 кг муки на 3-4 л воды. . Тщательно перемешайте и через 15-30 минут добавьте альфа-амилазу из расчета 0,9 г на 1 кг шрота для разжижения крахмала.
Температуру смеси 95°С выдерживайте в течение 1 часа постоянно. помешивая. Раствор должен иметь pH 4,0-4,5.
По истечении этого времени оставьте затор остывать до температуры 60°С и добавьте в него глюкоамилазу в количестве 1,1 г на 1 кг шрота. дальнейшее расщепление крахмала на простые сахара.
Держите смесь при температуре 1,5 часа. Уровень осахаривания должен составлять примерно 15°Blg. Раствор следует охладить до 30°С. Затем добавьте пакетик дистиллятных дрожжей, например Turbo WHISKY (403160), а затем сбраживайте приготовленную брагу в течение 3-7 дней, согласно инструкции, указанной на упаковке дрожжей.
При значительном количестве пены выпущен, рекомендуем добавить Скиммер (405140) - согласно инструкции на упаковке.
Состав: глюкоамилаза
Масса нетто: 4 г
Пожалуйста, посетите другие наши аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все вместе:
ВИНОДЕЛИЕ
ПИВО
ДИСТИЛЛЯТЫ
МЕПЛЕДЕЛИЕ
СЫРОДЕЛИЕ
ХЛЕБОПЕКАРНЬ
КУХОННОЕ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО
ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ
КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ
САД
BROWIN - потому что домашнее лучше - BIOWIN