набор из 4 кухонных ножей Global Sai: 01, M02, M04, S01R

Практический набор ножей Global SAI, который включает в себя четыре основных инструмента для приготовления блюд. Шеф -повар получает универсальный нож босса и универсальный нож для обрезки множества различных продуктов, включая мясо и рыбу; Хлебский нож и нож для очистки овощей и фруктов. Высококачественные ножи Global SAI разработаны таким образом, чтобы максимально улучшить процесс приготовления пищи, как в ресторане, так и дома.

Набор включает в себя:

Глобальный нож шеф-повара Sai 19 см (SAI-01)

Технические данные:

blade -3-слойный Cromova 18 Sanso Material, кованая нержавеющая сталь

ручка - сталь, заполненная песком

Твердость лезвия -56-58 HRC

Общая длина - 34 см

Длина лезвия - 19 см

Ширина лезвия - 4,5 см

толщина лезвия - 2,5 мм

Метод заточки - Двойной симметричный сокращение

Вес - ок. 245 г

Глобальный нож для хлеба Sai 17 см (SAI-M04)

Технические данные:

blade -3-слойный Cromova 18 Sanso Material, кованая нержавеющая сталь

ручка - сталь, заполненная песком

Твердость лезвия -56-58 HRC

Общая длина - 30,0 см

длина лезвия - 17,0 см

Ширина лезвия - 3,1 см

толщина лезвия - 2,5 мм

Метод заточки - зубчатое лезвие

Вес - ок. 149 г

Глобальный универсальный нож SAI 14,5 см (SAI-M02)

Технические данные:

blade -3-слойный Cromova 18 Sanso Material, кованая нержавеющая сталь

ручка - сталь, заполненная песком

Твердость лезвия -56-58 HRC

Общая длина - 27,5 см

Длина лезвия - 14,5 см

Ширина лезвия - 3,2 см

толщина лезвия - 2,5 мм

Метод заточки - Двойной симметричный сокращение

Вес - ок. 144 г

Global Sai Peeling Knife 9 см (SAI-S01R)

Технические данные:

blade -3-слойный Cromova 18 Sanso Material, кованая нержавеющая сталь

ручка - сталь, заполненная песком

Твердость лезвия -56-58 HRC

Общая длина - 21,5 см

Длина лезвия - 9,0 см

Ширина лезвия - 2,4 см

толщина лезвия - 2,0 мм

Метод заточки - Двойной симметричный сокращение

Вес - ок. 90 г

Kitchen Knives Global Sai - это эксклюзивная линия, которую ямада -дымоход предназначен для проблем глобального мира. Все инструменты сделаны вручную в Японии, и благодаря сочетанию традиционного ремесла с последними технологиями

Глобальный бренд

История глобальных ножей началась в 1978 году в Японии. Именно тогда Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (Йошикин) вместе с мировой дизайнерской дымоходом Yamada начала работать над вечным, полностью сделанным из стальных кухонных ножей.

Во время работы почти неограниченный бюджет и лучшие материалы были доступны - все, чтобы их эффект произвел революцию на кулинарном рынке по всему миру. Предположения должны были быть созданы ножами, которые сочетают в себе красоту итальянского дизайна, немецкой силы (тогда) и японской точности. Ножи были спроектированы «дымоходом Ямада», провидцем промышленного дизайнера. Он должен был разработать современные кухонные ножи, идеально подходящие как для поваров, так и для домашних поваров.

Первоначально глобальные ножи поступили в продажу на японском рынке в 1985 году, а затем благодаря Мино Цучида Глобал -ножи начал получать рекламу за пределами Японии, их дебют состоялся в Европе в 1988 году во время ярмарки Амбиента, это была своего рода революция в области кухонных нож