Генератор DYMBOX , коптильня. Комплектація до електрокоптильні 2,9 кВт
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10000
Покупая «Генератор DYMBOX , коптильня. Комплектація до електрокоптильні 2,9 кВт», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Коптильни» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
По предложению наших клиентов мы рады представить Вам комплект, позволяющий заменить традиционную дровяную коптильню на электрическую коптильню, не требующую обслуживания и гарантирующую повторяемость процесса копчения ( ничего не пригорит, не обуглится и не нагарит).
b>Как известно, для копчения, кроме коптильни и мяса, нужны две вещи: дым и температура.
В традиционных коптильнях температуру и дым получали от огня, и иногда это работало лучше, иногда хуже. У такой коптильни приходилось постоянно находиться и следить за ней.
Сам процесс копчения ничем не отличается в электрической коптильне! Вкус и запах продуктов такие же, как и в традиционной коптильне, только правильный процесс копчения осуществить легче.
В электрической коптильне дым производится небольшим генератором путем сжигания мелких кусочков. любой древесины твердых пород при низкой температуре (что-то вроде тлеющей сигареты - много дыма, маленькая температура).
Температура, необходимая для процесса курения, контролируется электронагревателем, управляемым контроллером (компьютером) , который включает и выключает нагреватель на протяжении всего процесса копчения в соответствии с нашими предпочтениями.
Продукция нашей компании уже много лет пользуется высокой оценкой у многих наших клиентов по всему миру.
Ниже представлена фотография с одного из аукционов Allegro, где генератор получил более тысячи пятизвездочных отзывов о продукте.
Пожалуйста, будьте осторожны с недоказанными устройствами, особенно электрическими, не прошедшими действительных испытаний на безопасность, и их на рынке предостаточно.
По предложению наших клиентов и для большей наглядности, что необходимо приобрести для создания электрической коптильни, мы решили создать данное предложение.
Комплект состоит из двух устройств:
Часто возникают вопросы по вентилятору – он не нужен. Естественного движения теплого воздуха вверх достаточно, чтобы мясо высохло и завершилось приготовление. Вентилятор, подключенный снаружи, плохо работает зимой и при высокой влажности воздуха, потому что нагнетает в коптильню холодный, влажный воздух, что нежелательно.Летом да - он сокращает время сушки примерно на 30 минут по сравнению с гравитационной сушке. Поэтому, если мы коптим время от времени, не имеет значения, будет ли мясо сохнуть 30 минут или час.
Данный комплект подойдет для коптильни емкостью:
- около 450 литров без утепления, например коптильня размерами 60х60х130 из цельной доски толщиной около 2 см. В такой коптильне данный комплект позволит коптить и зимой, и даже жарить до температуры 90 градусов Цельсия.
- если коптильня утепленная (изготовлена в система двойных стенок плюс вата), комплект можно с успехом использовать для коптильни объемом 650 литров (70смх70смх135см).
При выборе комплекта обратите внимание на размеры дефлектор и ваша коптильня (подойдет ли дефлектор при зазоре до стен минимум 10 см? коптильня)
Часто задаваемый вопрос - сколько электроэнергии потребляет копчение в электрической коптильне расход:
- в коптильне около 450 литров без утепления, обогреватель зимой проработает примерно 60% времени копчения в 5-часовом процессе, что приводит к потреблению около 9 кВт;
- летом - около 4 кВт. Следовательно, можно предположить, что зимой около 9 злотых
1.ДымогенераторДымильный ящик емкостью 2,32 литра.
Генератор присутствует на рынке с 2014 года. b>.
Мы были первыми, кто внедрил этот тип устройства в массовое производство и продажу на польском рынке.
Участник Национальной сельскохозяйственной выставки Познань 2018
Участник Национальной сельскохозяйственной выставки Познань 2018
Участник Национальной сельскохозяйственной выставки Познань 2018
Участник Национальной сельскохозяйственной выставки Познань 2018
b>
Генератор проверен методом ПАУ на наличие бензопиренов в копченых продуктах. Фото следующее
Не покупайте непроверенные модели, которые пытаются продвигать наш бренд. Изделие выполнено с вниманием к мельчайшим деталям. Элементы, вырезанные лазером, отполированные вручную до зеркального блеска, благодаря чему они не только сослужат добрую службу, но и украсят вашу коптильню. Он полностью изготовлен из кислотостойкой стали 304, одобренной для контакта с пищевыми продуктами. Каждый элемент имеет толщину 2 мм, что гарантирует, что ничего не сгорит и не заржавеет. За всю почти 10-летнюю историю компании никто ни разу не заявлял о выгорании конструкции. Складывается и раскладывается как пазл, нет постоянно приваренных частей. Легко очистить. Стильная пробка из массива ясеня.
- не обманываем,
- даем советы,
-гарантийное и послегарантийное обслуживание (при необходимости звоните).
- если вам придется курить В субботу или воскресенье и вам нужно спросить, нужна ли вам помощь - позвоните. Я всегда отвечаю на телефонные звонки по выходным.
1. Высота генератора 40 см
- емкость загрузки 2,3 литра - около 800 грамм щепы
2. Длина курительной трубки, т.е. части, входящей в коптильную камеру, 12,5 см; трубка наклонена вниз под углом.
3. Диаметр курительной трубки 30 мм (гарантия, что во время курения ничего не засорится)
4. В больших коптильнях одна загрузка горит не менее 3 часов – при копчении всегда можно добавить щепу.
5. Генератор сконструирован таким образом, что он сжигает две полные загрузки, прежде чем потребуется удалить оставшуюся золу. В коптильне объемом примерно 450 литров требуется 6 часов копчения, что обеспечивает выполнение одного процесса копчения без необходимости удаления золы. Обычно мы курим от 4 до 5 часов в разогретой коптильне при температуре 55-60 градусов Цельсия.
6. Генератор не имеет постоянно приваренных элементов, он складывается и раскладывается как пазл, поэтому его легко мыть.
7. Когда температура на улице ниже 20 градусов, этот набор также отлично подойдет для холодного копчения.
2. Комплект из двух устройств контроля температуры. Идеально подходит для коптилен, сушки фруктов и грибов.
- Нагреватель мощностью 2,9 КВт (2900 Вт), встроенный в дефлектор из кислотостойкого листового металла.
- Терморегулятор мощностью до 30 А (4500 Вт) со значительной устойчивостью к внешним факторам
- Контроллер разработан и изготовлен польской компанией Термоплюс. На передней панели не наклейка, а оригинальный продукт Termoplus, созданный для Dymbox.
- Контроллер очень прост в использовании – инструкция на польском языке. По запросу на английском и немецком языках.
- Контроллер с двухлетней гарантией.
- Дефлектор изготовлен из кислотостойкой стали, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами (не из нержавеющей стали).
- Толщина листового металла 1 мм (все жесткое, плотное и в то же время не слишком тяжелое)
- Лазерная резка листового металла гарантирует высокое качество изготовления. Все используемые винты и гайки также изготовлены из кислотостойкой стали,
- Нет острых кромок.
- Длина силового кабеля нагревателя (оранжевого цвета) 1,5 метра, высокотемпературный кабель до 180 В. градусов Цельсия с вилкой.
- Крышки разъемов изготовлены из силикона, устойчивого к температуре до 280 градусов C, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами.
- Размеры дефлектора: длина 46 см, ширина 31 см, высота 12 см.
- b>
Свойства терморегулятора:
- Диапазон измерения -50,0...+150,0°C
- 2 релейных выхода (регулирование, сигнализация)
- Реле 30А
- Герметичный корпус
- Измерение и настройка с помощью точность 0,1°C.
- Два дополнительных МАКСИМАЛЬНЫХ и МИНИМАЛЬНЫХ температурных АВАРИЙНЫХ СИГНАЛА
- Память МАКСИМАЛЬНОЙ, МИНИМАЛЬНОЙ температуры и выходного времени работы
- Датчик температуры из нержавеющей стали в комплекте.
- Функция ECO.
- Цветной дисплей <30% больше.
- Еженедельный программатор. (опция)
- Память настроек и настроек после сбоя питания
- Датчик температуры NTC в комплекте
Электропитание: Стандартное напряжение 230 В~ +/- 15 %.
Технические данные:
Вход:
- Диапазон измерения: -50...+150°C
- Точность измерения: +/-0,5°C
- Период выборки: 330 мс
- Разрешение индикации: 0,1 °C во всем диапазоне.
- Разрешение настройки: 0,1°C во всем диапазоне.
- Дисплей: светодиодный, 4 цифры. , высота 14 мм, с графическими значками.
- Метод регулировки: ВКЛ-ВЫКЛ с гистерезисом.
- Точность регулировки: устанавливается в диапазоне 0,1...20,0°C
- Выход
- регулирование:
Сигнализация:
Дополнительные функции:
- Сигнализация минимальной и максимальной температуры
- звуковая сигнализация температурной сигнализации и неисправности датчика
- Функция ECO
Руководство пользователя на польском языке, на английском, немецком по запросу.
Контроллер уже подготовлен нами для работы в коптильне, ничего менять или настраивать в нем не нужно.
- гистерезис, установленный на 0,1 градуса Цельсия, предназначен для обеспечения наиболее точного поддержания заданной температуры. Важно, чтобы щуп находился в коптильне с куском серого провода :)
- контроль температуры осуществляется следующим образом:
- 1 . включить контроллер в сеть - он показывает текущую температуру в коптильне.
- 2. нажмите кнопку SET – на дисплее отобразится 00, используйте стрелку вверх или вниз для установки желаемой температуры и снова нажмите кнопку SET. Всё, контроллер начинает работать.
- 3. настройки контроллера запоминаются и если такой необходимости нет, при следующем курении вам не придется заново выставлять температуру копчения.