Генератор DYMBOX , коптильня. Комплект - набір для електрокоптильні 2,0 кВт

По предложению наших клиентов мы создали акцию с полной комплектацией, позволяющей заменить традиционную дровяную коптильню на электрическую коптильню, не требующую обслуживания и гарантирующую повторяемость процесса копчения. (ничего не сгорит, не обуглится и не нагарит).

Как известно, для копчения, кроме коптильни и мяса, нужны две вещи: дым и температура.

В традиционные коптильни, от огня получали температуру и дым, иногда получалось лучше, иногда получалось хуже. У такой коптильни приходилось постоянно находиться и следить за ней.

Сам процесс копчения ничем не отличается в электрической коптильне! Вкус и запах продуктов такие же, как и в традиционной коптильне, только правильный процесс копчения осуществить легче.

В электрической коптильне дым производится небольшим генератором путем сжигания мелких кусочков. любой древесины твердых пород при низкой температуре (что-то вроде тлеющей сигареты - много дыма, маленькая температура).

Температура, необходимая для процесса курения, контролируется электронагревателем, управляемым контроллером (компьютером) , который включает и выключает нагреватель на протяжении всего процесса копчения в соответствии с нашими предпочтениями.

Продукция нашей компании уже много лет пользуется большим признанием среди многих наших клиентов по всему миру.

Справа фото с одного из аукционов Аллегро, где генератор получил более тысячи пятизвездочных отзывов о товаре.

Пожалуйста, будьте осторожны с непроверенными устройствами, особенно электрическими, без важных тесты на безопасность, а их на рынке предостаточно.

Комплект для сборки функциональной и в то же время простейшей электрической коптильни состоит из двух устройств:

Часто возникают вопросы по вентилятору – он не нужен. Естественного движения теплого воздуха вверх достаточно, чтобы мясо высохло и завершилось приготовление. Вентилятор, подключенный снаружи, плохо работает зимой и при высокой влажности воздуха, потому что нагнетает в коптильню холодный, влажный воздух, что нежелательно.Летом да - он сокращает время сушки примерно на 30 минут по сравнению с гравитационной сушке. Поэтому, если мы коптим время от времени, то не имеет значения, будет ли мясо сохнуть 30 минут или час.

Вернувшись к предложенному набору, этот набор хорошо подойдет для коптильни. емкостью:

- около 400 литров без утепления, например коптильня размерами 55смх55смх130см из цельной доски толщиной около 2см. В такой коптильне данный комплект позволит коптить и зимой, и даже жарить до температуры 90 градусов Цельсия.

- если коптильня утепленная (изготовлена ​​в система двойных стенок плюс вата), комплект можно с успехом использовать для коптильни объемом 500 литров (60смх60смх140см).

При выборе комплекта обратите внимание на размеры дефлектор и ваша коптильня (подойдет ли дефлектор с зазором до стен минимум 10 см? коптильня). На других аукционах комплект с тэном 2,9 кВт

Часто задаваемый вопрос: Сколько электроэнергии потребляет курение электрокоптильней с тэном 2,0 кВт:

- в коптильне около 450 литров без утепления, зимой этот обогреватель проработает около 60% времени копчения при 5-часовом процессе, потребляет около 6 кВт,

• летом около 2 кВт,
• Поэтому можно предположить, что зимой около 6 злотых, или

Генератор дымаДымильный ящик емкостью 2,32 литра.

Генератор присутствует на рынке с 2014 года. . p>

Мы были первыми, кто представил этот тип устройства для массового производства и продажи на польском рынке.

Участник Национальной сельскохозяйственной выставки Познань 2018

Участник Национальной сельскохозяйственной выставки Познань 2018 p>

b>

Генератор проверен на наличие бензопиренов в копченых продуктах. Фото следующее

Не покупайте непроверенные модели, которые пытаются продвигать наш бренд. Изделие выполнено с вниманием к мельчайшим деталям. Элементы, вырезанные лазером, отполированные вручную до зеркального блеска, благодаря чему они не только сослужат добрую службу, но и украсят вашу коптильню. Он полностью изготовлен из кислотостойкой стали 304, одобренной для контакта с пищевыми продуктами. Каждый элемент имеет толщину 2 мм, что гарантирует, что ничего не сгорит и не заржавеет. За всю почти 10-летнюю историю компании никто ни разу не заявлял о выгорании конструкции. Складывается и раскладывается как пазл, нет постоянно приваренных частей. Легко очистить. Стильная пробка из массива (не клееного) ясеня.

- не обманываем,

- мы предоставим консультацию,

- гарантийное и послегарантийное обслуживание (при необходимости просто позвоните).

- если понадобится ловите рыбу в субботу или воскресенье, а у вас нужно спросить, нужна помощь - позвоните. Я всегда отвечаю на телефонные звонки по выходным. Номер телефона виден на фото «Декларация соответствия» на штампе, т.к. Аллегро удаляет аукционы с указанным номером телефона.

1. Высота генератора 40 см

- емкость загрузки 2,3 литра - около 800 грамм щепы

2. Длина курительной трубки, т.е. части, входящей в коптильную камеру, составляет 12,5 см и наклонена вниз по диагонали.

3. Диаметр курительной трубки 30 мм (гарантия того, что во время курения ничего не засорится)

4. В больших коптильнях одна загрузка горит не менее 3 часов – при копчении всегда можно добавить щепу.

5. Генератор сконструирован таким образом, что он сжигает две полные загрузки, прежде чем потребуется удалить оставшуюся золу. В коптильне объемом примерно 450 литров это 6 часов копчения, что гарантирует выполнение одного процесса копчения без необходимости удаления золы. Обычно мы курим от 4 до 5 часов в разогретой коптильне при температуре 55-60 градусов Цельсия.

6. Генератор не имеет постоянно приваренных элементов, он складывается и раскладывается как пазл, поэтому его легко мыть

7. При температуре на улице ниже 20 градусов этот набор также отлично подойдет для холодного копчения.

8. Насос отправляется случайным образом - серый или красный.

2. Комплект контроля температуры. Идеален для коптилен, сушки фруктов и грибов.

• Нагреватель мощностью 2,0 КВт (2000 Вт), встроенный в дефлектор из кислотостойкий листовой металл;
• Размеры дефлектора: длина 27,5 см, ширина 20,5 см, высота 12 см;
• Терморегулятор мощностью до 30 А (4500 Вт) со значительной устойчивостью к внешним факторам;
• Контроллер разработан и изготовлен польской компанией Termoplus. На передней панели не наклейка, а оригинальный продукт Termoplus, созданный для Dymbox.
• Контроллер очень прост в использовании – инструкция на польском языке. Доступно на английском и немецком языках по запросу.
• Контроллер с двухлетней гарантией.
• Дефлектор изготовлен из кислотостойкой стали, одобренной для контакта с пищевыми продуктами (не из нержавеющей стали).
>
• Толщина листа 1 мм (все жесткое, однородное и в то же время не слишком тяжелое)
• Лазерная резка листового металла гарантирует высокое качество изготовления. Все используемые винты и гайки также изготовлены из кислотостойкой стали,
• Нет острых кромок.
• Длина кабеля питания нагревателя (оранжевого цвета) 1,5 метра, высокотемпературный кабель до 180 В. градусов Цельсия, заканчивается вилкой.
• Покрытия разъемов изготовлены из силикона, устойчивого к температуре до 280 градусов C, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами.
• Гарантия на обогреватель 12 месяцев
• li>
• Дефлектор выполнен таким образом, что на него можно поставить, например, противень или форму для торта, чтобы собирать капающий жир и воду. После курения всегда можно мыть в посудомоечной машине лоток, но не весь дефлектор.
• Выступающие гайки обеспечивают воздушное пространство в 1,5 см между дефлектором и лотком, чтобы ничего не может поджариться и вода и жир не поджарятся.они собрались в лоток. Есть конструкции с тремя листами, объединенными в один дефлектор, но их сложнее чистить (крупная конструкция, которую нужно снимать для чистки или приходится засовывать голову в коптильню, чтобы счистить жир с листа).

Элементы, не связанные друг с другом постоянно. После завершения работы терморегулятор можно использовать и в других целях, он имеет широкий спектр применения, например:

• сушилки для фруктов и грибов
• коптильни
• инкубаторы, террариумы, аквариумы, самогонные заводы
• котлы, обогреватели и т. д.
• насосы центрального отопления и горячая вода для бытового потребления.
• для охлаждения:
• холодильники, морозильники, холодильные прилавки.
• вентиляторы, охладители.
• электрические обогреватели, печи
• . li>
• нагревательные кабели, противообледенительные системы

- длина силового кабеля 1,4 м

- длина кабеля с розеткой 0,5 м (благодаря этому кабель с розеткой может висеть, а не лежать в луже)

Терморегулятор оснащен кабелями толщиной 3 х 2,5 мм, нагрузочная способность 16А (ок. 3750Вт) с защитой IP44

Устройство электрическое – будьте особенно осторожны.

Свойства терморегулятора:

• Диапазон измерения -50,0...+150,0°C
• 2 релейных выхода (регулирование, сигнализация)
• Реле 30А
• Герметичный корпус
• Измерение и настройка с помощью точность 0,1°C.
• Два дополнительных МАКСИМАЛЬНЫХ и МИНИМАЛЬНЫХ температурных АВАРИЙНЫХ СИГНАЛА
• Память МАКСИМАЛЬНОЙ, МИНИМАЛЬНОЙ температуры и выходного времени работы
• Датчик температуры из нержавеющей стали в комплекте.
• Функция ECO.
• Цветной дисплей <30% больше.
• Еженедельный программатор. (опция)
• Память настроек и настроек после сбоя питания
• Датчик температуры NTC в комплекте

Электропитание: Стандартное напряжение 230 В~ +/- 15 %.

Технические данные:

Вход:

• Диапазон измерения: -50...+150°C
• Точность измерения: +/-0,5°C
• Период выборки: 330 мс
• Разрешение индикации: 0,1 °C во всем диапазоне.
• Разрешение настройки: 0,1°C во всем диапазоне.
• Дисплей: светодиодный, 4 цифры. , высота 14 мм, с графическими значками.
• Метод регулировки: ВКЛ-ВЫКЛ с гистерезисом.
• Точность регулировки: устанавливается в диапазоне 0,1...20,0°C
• Выход
• регулирование:

Сигнализация:

Дополнительные функции:

• Сигнализация минимальной и максимальной температуры
• звуковая сигнализация температурной сигнализации и неисправности датчика
• Функция ECO

Руководство пользователя на польском языке, на английском, немецком по запросу.

Терморегулятор уже подготовлен нами для работы в коптильне, ничего менять или настраивать в нем не нужно.

• гистерезис, установленный на 0,1 градуса Цельсия, предназначен для обеспечения наиболее точного поддержания заданной температуры. Важно, чтобы щуп находился в коптильне с куском серого провода :)
• контроль температуры осуществляется следующим образом:
• 1 . включить контроллер в сеть - он показывает текущую температуру в коптильне,
• 2. нажмите кнопку SET, на дисплее отобразится 00, используйте стрелку вверх или вниз, чтобы установить желаемую температуру, и снова нажмите кнопку SET. Всё, контроллер начинает работать;
• 3. Настройки контроллера запоминаются и если такой необходимости нет, при следующем курении вам не придется заново выставлять температуру копчения.