Желеобразователь RUF Plant с агаром 30г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «Желеобразователь RUF Plant с агаром 30г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Гелеутворювачі та загусники» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Гелеобразователь RUF Plant с агаром 30г, срок годности 05/2027
Агартин
Растительный желирующий агент с агаром
КОМПЛЕКТАЦИЯ: 3 пакетика по 10 г = 30 г
Лучшая РЕПУТАЦИЯ. Качество
1 пакетика хватает на 500 мл жидкости и соответствует примерно 6 листочкам желатина.
Для холодных масс: Агартин с минимум 100 мл жидкости в кастрюле
Кипятить 2 минуты. Затем добавьте холодные ингредиенты (около 400 мл) и быстро перелейте в подходящую емкость. При добавлении взбитых сливок (например, в начинку торта) дайте горячей смеси немного остыть, иначе сливки растают.
Для горячих смесей: перед закипанием добавьте в жидкость агартин и варите не менее 2 минут.
Охладите в течение 1–3 часов, в зависимости от рецепта.
Примечание: если вы работаете с кислыми жидкостями или уксусом, используйте двойное количество эгартина!
Агар-агар получают из водорослей и являются растительной альтернативой желатину. Возможно, потребуется изменить метод приготовления. Характерный запах заметен только после приготовления. После охлаждения агар-агар не имеет запаха и вкуса.
Агартин образует гель после приготовления при температуре примерно 35 °C